УКРЕПЛЕНИЕ ОРГАНИЗМА

«Если человек действительно захочет стать здоровым, то он сможет это сделать».

Д-р Стоун

Простые и полезные рекомендации:

Хорошо пережевывайте пищу.

Ешьте, когда голодны.

Больше двигайтесь, если ваш образ жизни — сидячий.

Отдыхайте, если устали.

Данная глава посвящена вопросам омоложения, восстановления сил и укрепления организма.

Главным обстоятельством в вопросе укрепления тканей организма является пищеварительный огонь, так как прежде чем быть усвоенной тканями, пища должна быть полностью переварена. В переносном смысле пищеварительный огонь открывает врата в омоложение. В аюрведе приводится хорошо понятная аналогия с разведенным костром. Если его пламя достаточно сильно, то в нем легко сгорят дрова любого размера. Однако, если огонь недостаточно силен, большое бревно его легко потушит, не оставив ничего, кроме клубов едкого дыма.

Так, у детей пищеварительный огонь еще довольно-таки слаб, и кормить их нужно соответственно: небольшими порциями, лишь когда они проголодались, давать простую, легкоперевари- ваемую пищу. Иное дело — взрослые, у которых пищеварительный огонь приобрел уже достаточную силу, которая позволяет до поры до времени есть все подряд без разбора, хотя еще с детства нам внушали, что нельзя быть столь неразборчивыми в еде. Ведь пищеварительный огонь, на санскрите называемый агни, даже не у всех взрослых силен в одинаковой степени.

Д-р Стоун, развивая свой полярный подход, аналогично аюрведе, сравнивает пищеварение с процессом горения.

не подкидывать в топку слишком много угля за один раз;

распределять уголь тонким слоем на горящих углях;

регулировать воздушную тягу (приток кислорода);

выбирать топливо с максимальной теплоемкостью, то есть то, которое лучше всего горит, оставляя при этом минимальное количество копоти, дыма и несгоревших отходов — шлаков»174.

Продолжая аналогию с топливом и шлаками, приведем пример такой еды, как мясо с картофелем. Для многих шлакообразующими могут являться и плохо усваиваемые бобовые или молочные продукты вне зависимости от способа их приготовления. Таким образом, необходимо иметь реалистичный взгляд на диету и возможности переваривать конкретную пищу.

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ ОГОНЬ

Так как же определить силу пищеварительного огня? Аппетит будет показателем его силы, а состояние языка будет

показателем эффективности пищеварения. Следовательно, если аппетит силен, то силен и пищеварительный огонь. Если это так, и к тому же язык чист, то это будет означать, что организм готов кукреплению и восстановлению. Чистый язык — это показатель эффективного безотходного пищеварения. Язык, покрытый слизистым налетом, свидетельствует о накоплении в организме амыХ7Ъ и непереваренных остатков пищи — шлаков, о чем упоминает д-р Стоун. Еще одним показателем неэффективного пищеварения является образование газов. В случае если у вас всегда хороший аппетит, но в то же время язык всегда покрыт толстым слоем налета (возможно, вас мучают также и газы), пищеварительный тракт будет нуждаться в восстановлении своего правильного и эффективного функционирования. Часто могут помочь правильные сочетания пищи (см. например, схему, приведенную на стр. 273). Вам следует также внимательно изучить материалы предшествующей главы по очищению организма.

А что делать, если язык — чистый, но вместе с тем аппетит слаб? В этом случае необходимо заняться укреплением пищеварительного огня.

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ огонь и ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Состояние

поверхности

языка

Чистая поверхность языка

Язык покрыт налетом

Чистый

Состояние

Здоровое, готовность к укреплению или восстановлению

Хотя ваш пищеварительный огонь, по-видимому, силен, эффективность пищеварения понижена. Возможно, вы переедаете, или в рационе есть сочетания продуктов, которые организм плохо переносит. Желудочно-кишечный тракт нуждается в очищении и нормализации своей работы

Необходимо укреплять пищеварительный огонь

Язык покрыт налетом

Язык может быть чистым или покрыт налетом

Пища должна быть легкой, укрепляйте пищеварительный огонь, необходимо очищать желудочно-кишечный тракт

Необходимо добиться стабильного и сильного пищеварительного огоня, важно питаться регулярно. Дополнительные советы можно найти в последующем разделе «Стимулирование пищеварения»

Следует помнить, что как в аюрведе, так и в полярной терапии перед проведением процедур по укреплению организма предварительно необходимо провести курс очищения. В противном случае загрязнения и яды-токсины могут продвинуться на более глубокие тканевые уровни тела и позднее могут вызвать проблемы со здоровьем.

СТИМУЛИРОВАНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ

С позиций западной физиологии, поддостаточнымуровнем так называемого пищеварительного огня следует понимать выделение желудком достаточного количества соляной кислоты. Именно эта кислота ответственна за расщепление белковой пищи, что имеет первостепенную важность для процесса укрепления организма. Соляная кислота, создавая очень кислую среду в желудке, обеспечивает также и защитную функцию, убивая значительную часть чужеродных микроорганизмов, вирусов, бактерий и дрож-жей. В соответствии с учением аюрведы, пищеварительный огонь (агни) также ценится за его преобразующие и защитные свойства.

Самая обильная трапеза должна быть в середине дня, когда пищеварительный огонь, как правило, наиболее силен.

В течение всего дня дышите свободно. Дыхание питает пищеварительный огонь.

Регулярный прием пищи через равные интервалы времени делает пищеварительный огонь стабильным.

Регулярные физические упражнения способствуют возрастанию силы агни, в том случае, конечно, если они не выполняются непосредственно после еды.

Расслабьтесь и позвольте себе получить удовольствие от еды.

Поскольку вы успокоились, ешьте в тишине, так как это будет стимулировать пищеварительный огонь.

Простые пищевые сочетания могут способствовать улучшению слабого пищеварения.

Разумное использование специй может помочь усилить пищеварительный огонь.

Свежий чай из имбиря, прихлебываемый маленькими глотками за трапезой, — очень хорошее средство для стимулирования пищеварительного огня. Еще более сильным стимулятором пищеварения является свежий сок имбиря.

Еще одно аюрведическое средство для гармонизации пищеварения: во время еды пьется чай, заваренный из равных частей семян кумина, кориандра и фенхеля.

Хорошо функционирующий спиральный энергетический поток существенно улучшает пищеварение. (Подробнее о спиральном потоке см. гл. 2.)

Глубокое дыхание питает пищеварительный огонь.

КАК МЫ ОСЛАБЛЯЕМ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ ОГОНЬ,

ЧАСТО ДАЖЕ НЕ ПОДОЗРЕВАЯ ОБ ЭТОМ

Холодные напитки гасят пищеварительный огонь.

Выполнение физических упражнений непосредственно после еды снижает пищеварительный огонь вследствие того, что кровь отливает от внутренних органов на периферию тела — к мышцам конечностей.

Еда в спешке, «на бегу» неблагоприятно сказывается на пищеварительном огне, нарушая его стабильность.

Нерегулярная еда, отсутствие одного и того же времени для трапезы снижает эффективность пищеварительного огня и приводит к десинхронизации дневного ритма пище-варения.

Чем более слабыми и вялыми мы будем, тем слабее будет наш пищеварительный огонь.

Еда в расстроенных чувствах, в состоянии огорчения и преобладания отрицательных эмоций часто опасна для пищеварительного огня.

Еда в ночное время может усугубить слабость пищеварительного огня, так как в это время суток пищеварительный огонь естественным образом находится на низком функциональном уровне.

С позиций западной диетологии и нутрицевтики, недостаточное содержание в пище цинка или витаминов группы В ослабляет функцию пищеварения.

ВЗГЛЯД АЮРВЕДЫ НА УВЕЛИЧЕНИЕ И УМЕНЬШЕНИЕ ВЕСА

Древние тексты аюрведы рассматривают вопросы увеличения и уменьшения массы тела в несколько ином аспекте, чем это делаем сегодня мы.

Аппетит растет, а вместе с ним и пищеварительный огонь. Как только мы что-нибудь съедаем, это быстро переваривается, и мы снова хотим еще чего-нибудь съесть. Итак, ожирение будет развиваться до тех пор, пока этот порочный круг не будет разорван.

Практические рекомендации древних не менее интересны. Рекомендуется согревающая диета, которая успокаивала бы вату и капху и одновременно уменьшала бы количество жира. Иными словами, такая диета должна быть «тяжелой и непитательной» и одновременно удовлетворяющей пищеварительный огонь, но не увеличивающей при этом массу тела. И что это за еда? Это должна быть низкокалорийная пища, содержащая большое количество растительных волокон.

Например, свежие овощи и плоские булочки (оладьи) из ов-сяных отрубей.

Несомненна также польза, которую может принести в данном случае диета в соответствии с рекомендациями полярной терапии. В данной ситуации обязательно требуется провести очищение каналов, поэтому весьма полезным средством для достижения этой цели может стать очистительный процесс панчакармы .

Для худощавых людей диета должна быть легкой, но питательной. Их пищеварительный огонь был каким-то образом ослаблен в тканях или в кишечнике, поэтому попытки есть тяжелую, обильную пищу никак не помогут исправить положение. Следует принимать небольшое количество пищи за один прием, но трапезы должны быть частыми. Ешьте супы, тушеное мясо, количество белка в питании должно быть достаточным. Это — необходимые условия правильного питания в данной ситуации. В то же самое время пищеварительный огонь нуждается в укреплении, а весь организм требует расслабления. В очаровательном переводе Шармы, текст Чараки сообщает следующее: «Свобода от забот и беспокойств, происходящих от любой работы, прием питательной пищи, достаточный сон делает человека жирным, уподобляя его борову» .

С точки зрения аюрведы, жизненно важно потреблять достаточное количество чистой воды для того, чтобы обеспечить питание каждой биологической ткани — дхату .

Некоторые люди считают, что они хуже себя чувствуют, если их вес снижается ниже определенного значения. В связи с этим уместно будет привести еще одно высказывание Чараки: «Болезни самопроизвольно уходят, если дхату приходят в рав-

новесие»179. Попросту говоря, питайтесь правильно, позвольте питательным веществам проникнуть глубоко, и вы почувствуете улучшение своего состояния.

СОЧЕТАНИЯ ПИЩИ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ЛЮБЫМ ВЕСОМ

Если пищеварение плохое, может помочь упрощение используемых вами пищевых сочетаний. Приводимая на стр. 273 схема, в соответствии с западной натуропатической традицией, указывает благоприятные для большинства людей пи-щевые комбинации, а также те пищевые сочетания, которые могут представлять проблему для людей с более чувствительным пищеварительным трактом или с ослабленным пищеварительным огнем. Предлагаемые сочетания продуктов соответствуют представлениям современной западной физиологии. При относительно хорошем пищеварении, например, такую сравнительно тяжелую пищу, как бобы и орехи, лучше съедать вместе в небольших количествах или вообще их не есть. Другая пища (фрукты) переваривается настолько быстро сама по себе, что начинает бродить при совместном нахождении в желудке вместе с другой пищей, вызывая образование газов. Также некоторые другие виды пищи, несмотря на то что сами по себе они неплохо перевариваются, подавляют переваривание другой пищи. Так, например, неприемлемы сочетания кислоты и крахмала — сальсы и чипсов, апельсинового сока и поджаренных хлебцев-тостов, томатного сока и макаронных изделий. Поскольку ферменты, расщепляющие крахмалы (углеводы) в ротовой полости, действуют хуже в кислой среде, поедание кислот совместно с углеводами может затормозить усвоение углеводов. Хотя, если вы уже привыкли и концепция окасатмьи не мешает вам следовать сложившейся привычке, расслабьтесь и ничего не меняйте. Но если вам вредят вышеупомянутые пищевые сочетания, то возможное решение проблемы — упрощение собственного питания.

СОЧЕТАНИЯ ПИЩИ С ПОЗИЦИЙ ПОЛЯРНОЙ ТЕРАПИИ

УКРЕПЛЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ В КОНТЕКСТЕ

ПОЛЯРНОЙ ТЕРАПИИ

Процесс укрепления здоровья, в соответствии с представлениями полярной терапии, способствует укреплению тканей, в то же время используется минимальное количество загрязняющей пищи. Было бы идеально, если вы, собираясь укрепить здоровье, сбросили бы еще немного лишнего веса. Если же вы и без того худощавы и следуете рекомендациям полярной терапии, в этом случае для получения достаточного количества калорий следует руководствоваться принципами смешанной обогащенной вегета-рианской диеты. Вслед за данной главой, излагающей полярный подход, будет представлен и взгляд аюрведы на те же самые воп-росы укрепления здоровья.

ПРИМЕР ТИПОВОГО РАСПОРЯДКА ДНЯ,

ПОСВЯЩЕННОГО УКРЕПЛЕНИЮ ЗДОРОВЬЯ

Подъем, разминка-растяжка, дыхательные упражнения, выполняются без напряжения, с удовольствием.

Выпить немного чистой воды с лимоном или же немного по-лярного чая, горячего имбирного чая.

Когда проголодаетесь, съешьте, например, свежих фруктов, любых, лучше соответствующих сезону;

или горячее блюдо из вареных злаков: кашу из проса, овсянку с корицей, сильно разваренную кашу из коричневого (цельного, нешлифованного) риса, кашу из пшеницы сорта спельта , камют, горячее зерно кукурузы сорта «Атоле», различные каши, кашу из зерен африканского злакового тефф181;

или белковую пищу: пасту из водоросли спирулина, приготовленную на пару запеканку из соевого творога тофу, стакан свежего теплого (или холодного) молока, чашку деревенского (домашнего) сыра или свежего йогурта, немного свежего мягкого сыра.

Для ланча выберите себе что-нибудь из следующего:

Свежие овощи: любые, которые вам нравятся, особенно соответствующие сезону, свежие проростки семян люцерны, подсолнечника, бобов мунг, пажитника, съедобные японские морские водоросли, напримерсуши нори, дульсе или комбу (кельп), хиджики, араме.

Белковая пища: хорошо проваренные бобовые, например, средневосточный дал , соус-пюре из нута (турецкого горошка), пятнистые бобы пинто или адуки, мягкий сыр, йогурт, молоко, сырые натуральные орехи и семечки или масла из них, например тахини, миндаль или кэшью.

Продукты, содержащие крахмал (углеводы): рис суши или макаронные изделия, в том числе приправленные базиликом , любые зерновые по выбору, коричневый рис, дикий рис или картофель, сваренный или приготовленный иначе , но не жареный или приготовленный на разогретом масле, хлеб или крекеры (подходят сорта хлеба, при выпечке которых не использовались жареные масла: французский луговой ржаной хлеб или рисовые лепешки).

Все упомянутые блюда и продукты следует употреблять с какой-либо вкусной приправой из сока лимона и оливкового масла, соуса «песто» из миндаля и базилика или льняного масла с чесноком, с единственным условием отсутствия жареных и разогретых масел в их составе. Ги также исключено из укрепляющей диеты, так как по своей сути — это разогретое масло.

Прежде чем вернуться к своим играм, работе или занятиям в школе, позвольте пище полностью перевариться.

Если вы голодны, можете перекусить пару раз (однако, если вы не очень голодны, а уровень сахара в крови — в норме, лучше пропустите перекус, что лишь укрепит пищеварительный огонь).

Укрепляющие закуски

Свежие фрукты или овощи: все, что вам нравится, например ломтики свежей моркови, яблоки, апельсины, персики или свежие овощные и фруктовые соки, наподобие морковного или апельсинового.

Комбинация большого количества жиров с белками (отдельно от овощей или вместе с ними): сырые орехи или семечки, например тыквенные, подсолнечные, миндаль или миндальный напиток.

Или белки в сочетании с малым количеством жиров (отдельно от овощей или фруктов или вместе с ними): свежие молочные продукты: йогурт, молоко, мягкий сыр, предпочтительно натуральные. Взбитый миксером соевый напиток или вареный соевый творог — тофу.

Если упомянутые продукты не являются для вас привлекательными, добавьте углеводов — съешьте, например, голубцов из листьев винограда с рисом (долма ), попробуйте вареной кукурузы в початках, суши с овощами. (Да..., уже слюнки потекли...)

Во время обеда используйте аналогичные сочетания пищи, что и за ланчем, но не слишком наедайтесь. Например, коричневый рис с овощами, теплый суп, вареный картофель и салат.

СМЕШАННОЕ (ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ) ВЕГЕТАРИАНСТВО

Хотя общие принципы данной диеты те же, что и при питании, укрепляющем здоровье, это не столь строгое вегетарианство, при котором допускается употреблять нагретые и жареные масла, орехи, семечки и молочные продукты . Все зависит от состояния печени. Однако признаками перегрузки и загрязнения печени являются желание подольше задержаться в постели по утрам, позднее пробуждение. Отсюда — нарушение режима сна, поздний отход ко сну, и так далее. Самочувствие при этом подавленное, реакции замедленные, характерны вялость, болезненная раздражительность, склонность к головным болям.

Г УНЫ И УКРЕПЛЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ

Каждая из трех гун может быть использована в индивидуальной оздоровительной программе. Саттвичные продукты питания особенно полезны в том случае, если одновременно вы укрепляете как физическое, так и психическое (умственное) здоровье. Такая чистая еда оказывает мягкое и укрепляющее воздействие. В качестве примера саттвичной пищи можно назвать овощные супы, свежее молоко и йогурт, свежий бездрожжевой хлеб187, хлеб из цельных зерен, фрукты и свежеприготовленные пюре.

Однако не всем нравится и не все имеют возможность вести малоподвижный образ жизни, поэтому если вам приходится заниматься напряженной физической работой, необходимо обогатить свое питание раджастичной пищей, богатой белками, — пастой из турецкого горошка нут (хуммус), свежими мягкими сырами или даже йогуртом, купленным в магазине. К укрепляющим продуктам питания из раджастичной группы относятся также тофу, соевое молоко, темпе, соленые и маринованные огурцы, чеснок.

В том случае, если тамастичная пища используется осознанно, первичной целью ее применения является заземление. Уже упоминавшийся лук служил уравновешивающим фактором при выполнении очистительных процедур. Но, так или иначе, мы все равно часто даже бессознательно используем с той же целью та- мастичную пищу: кто из нас отказывал себе в пакетике чипсов (практически не приносящий пользы балласт) после длинного, напряженного рабочего дня?

Однако, несмотря на всю непопулярность и неприемлемость подобных отбросов в аюрведическом питании наряду с замороженной и консервированной пищей, мы обнаруживаем, что в определенные моменты своей жизни даже д-р Стоун не чурался такого рода питания! Один мой знакомый прослушивал записи выступлений д-ра Стоуна на аудиокассете (редкостная возможность!), в которых этот милый джентльмен немолодого возраста предлагал решать кулинарные проблемы путем использования в питании консервированного горошка!

Быть ИЛИ НЕ БЫТЬ ВЕГЕТАРИАНЦЕМ?

В восточноиндийской аюрведе быть вегетарианцем — это этический выбор, если противопоказания со стороны здоровья отсутствуют. Среди последователей полярной терапии вегетарианство также широко распространено, хотя в наше время не все последователи этого направления строго придерживаются всех его предписаний. Лично для себя д-р Стоун считал вегетарианство наиболее эффективным способом питания для поддержания практики полярной терапии и собственного пути духовного развития. В один из моментов своей жизни он был настолько строго привержен вегетарианству, что, как говорят, работал лишь с людьми, следовавшими данному способу питания. Хотя позднее он отказался от такого строгого подхода .

Если говорить о моей позиции по данному вопросу как практика полярной терапии и специалиста по здоровому пи-танию, то можно выделить два аспекта проблемы. Мне при-ходилось наблюдать, как люди буквально разрушали свое физическое здоровье в случаях чрезмерной приверженности правилам жесткой вегетарианской диеты, и в то же самое время другие люди не желали даже на короткое время отказаться от их традиционной американской диеты, богатой животными

белками, вследствие их боязни почувствовать себя ослабев-шими. Оба подхода имеют достаточное количество темпера-ментных приверженцев. Дебора Мэдисон в своей последней книге «Вегетарианская кулинария для всех» предлагает комп-ромиссный подход к вопросам питания. Она предлагает рецепты вкусных вегетарианских блюд, которые могут уменьшить экологическое давление на живых обитателей нашей планеты. Она считает, что каждый может попробовать вкусные вегета-рианские блюда, и многие из нас лишь получат пользу от огра-ничения количества животного белка в собственном рационе питания. Конечно, эта компромиссная позиция не устроит тех из нас, кто нацелен на глубинное очищение, хотя в отдаленной перспективе данный подход может постепенно изменить общую ситуацию в направлении питания более легкой, здоровой пищей.

Три подхода к питанию д-ра Стоуна могут быть изумительно сильными по лечебному эффекту, если они правильно используются в зависимости от индивидуальности пациента. Практический опыт многих людей, прибегающих к методам очищения, убедительно продемонстрировал, что эти способы питания могут иметь глубокий медитативный и духовный эффект. Однако, к сожалению, многие современные последователи полярной терапии сейчас боятся слишком жестких, как им кажется, диетических требований д-ра Стоуна. Тем самым они лишают себя возможности практически освоить полярный процесс, избегая диетических требований, которые при разумном применении могут быть вполне безопасными и могут оказывать оздоровительное воздействие.

Убежденным приверженцам вегетарианства, следовавшим такому питанию по 30 и более лет и, тем не менее, обладающим слабым здоровьем, небезынтересно будет узнать, почему аюрведа не всегда рекомендует вегетарианскую диету всем поголовно на все времена и случаи жизни. Выбор диеты зависит от соотношения дош, гун и оджаса. Саттвичная вегетарианская диета является наиболее успокаивающей диетой по отношению к уму большинства людей. И в то же самое время для некоторых людей, особенно для тех, в конституции которых преобладает стихия воздуха (вата), может потребоваться большее количество заземляющей пищи, необходимой для поддержания гармонич-

ного состояния здоровья. Для некоторых таким средством может быть всего лишь жареный лук (хотя я осознаю, что некоторые из читателей могут иметь монашеские обеты, исключающие его употребление). Еще для кого-то таким средством уравновешивания избытка воздуха может быть, например, чашка домашнего куриного бульона. Изредка съедаемый гамбургер, принимаемый с глубокой благодарностью к тому четвероногому существу, из мяса которого он приготовлен, также может служить целям балансировки организма.

Почему я специально выделяю здесь вата дошу? Стихия воздуха прохладна, светла и суха. При ее избыточном накапливании в организме она может начать подсушивать увлажняющую энергетическую оболочку оджаса, которая окружает и защищает нас. Эта защитная оболочка жизненно важна для иммунитета, а также умиротворенности ума. Если она утончается, здоровье нарушается, а также становится слишком обостренной восприимчивость к различным внешним раздражителям — звукам, яркому свету, прикосновениям, ароматам, запахам, вкусам — все это может показаться болезненно чрезмерным! И хотя вегетарианская диета у большинства людей наилучшим образом укрепляет оджас, такой тип питания не всегда в достаточной мере успокаивает вату, чтобы она не оказывала свойственного ей иссушающего воздействия. Таким образом, животная пища иногда рекомендуется аюрведой в качестве лекарства . Религиозные обряды, набожность и отдых, а также время, проведенное по-близости от текущей воды или в воде, также помогает восстано-вить и укрепить оджас.

В то же самое время, если говорить о мясе, необходимо помнить о строгом замечании аюрведического врача Роберта Свободы: «Закона кармы никто не отменял» . В соответствии с рекомендациями аюрведы, мясо рекомендуется для спасения жизни и восстановления здоровья. Отдавайте себе отчет, что вы буквально становитесь должником того животного, которого съедаете .

Г УНЫ, ДОШИ И ОДЖАС

Если вата чрезвычайно возрастает, оджас истощается.

Саттвичная пища укрепляет оджас и прану до тех пор, пока вата находится в гармоничном равновесии и пища хорошо пере-варивается.

Раджастичная пища укрепляет энергию и повышает энтузиазм, хотя может и увеличить питту.

Тамастичная пища воздействует по-разному, в зависимости от индивидуальной конституции. Некоторые виды тамастичной пищи, например лук и мясо, хорошо заземляют вату. Конечной целью является защита оджаса у индивидуума с высоким уровнем ваты.

Избыточное количество тамастичной пищи увеличивает капху и аму в организме. Подвергнутая обработке и замороженная тамастичная пища обычно не может помочь уравновешиванию ваты. Напротив, такая пища может вызвать ощущение утомления, тяжести, вялости и тупости.

АЮРВЕДА И УКРЕПЛЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ

В учении аюрведы расаяна, или восстановление тканей, имеет значение, выходящее за пределы текущей жизни. Целью расаяны является укрепление здоровья ваших потомков, их потомков и так далее на протяжении целого ряда последующих поколений. Таким образом, ваши отдаленные потомки получают возможность наслаждаться собственным здоровьем192. В аюрведе существует убежденность в том, что наши дела в этой жизни имеют определенные последствия для других людей в будущие времена. Если говорить с чисто физиологических позиций науки о питании — нутрицевтики, то эта точка зрения разделяется и западной нутрицевтикой. По данным некоторых исследований, для того чтобы восстановить дефицит в определенных веществах, которые мы недополучаем из пищи, потребуется последующее восполнение этого дефицита на протяжении еще трех грядущих поколений. Другими словами, если

Упадхату: вторичные ткани, которые должны быть укреплены

Молозиво (станья), менструальные выделения (артава), возможно и секреты простаты

Сухожилия (кардрара), кровеносные сосудь (сира)

Кожа, связки

Подкожный жир (сная)

Укрепление организма происходит по мере того как каждая ткань увеличивает уровень своего здоровья и жизненности. Для напитывания каждой из тканей требуется 5 дней, начиная от плазмы и далее вглубь. После всасывания в пищеварительном тракте питательные вещества проникают в плазму в течение 5 дней, далее питательное вещество поступает в клетки крови (с 6-го по 10-й день) и так далее. В целом, процесс усвоения тканями питательных веществ занимает в среднем 30—35 дней оздоровительного питания, достигая к концу этого срока самого глубокого уровня проникновения — репродуктивных тканей. Если происходит переизбыток питания репродуктивной ткани (именно переизбыток питания, а не накопление избыточной амы и загрязнения!), организм преобразует этот здоровый переизбыток питания в энергию оджаса — энергетическую защитную оболочку и иммунитет.

АЮРВЕДА: УКРЕПЛЕНИЕ ТКАНЕЙ

ваш дедушка испытывал дефицит магния, вы сами также будете продолжать испытывать тот же самый дефицит, даже несмотря на то что ваши родители придерживались совершенно иной, чем ваш дедушка, диеты.

На планетарном уровне последствия игнорирования потребностей будущих поколений становятся вопиюще очевидными и болезненными. Например, глобальное загрязнение уже настолько распространилось, что некоторые предсказывают, что если существующие тенденции не изменятся, то мужчины-европейцы будут полностью стерильными к 2010 году, а американские мужчины ненадолго от них отстанут! Независимо от конкретной точности этих предсказаний, вывод очевиден, — необходима радикальная очистка организма193. Другие виды живых существ уже заплатили своими жизнями за преступное легкомыслие человеческих деяний.

Если вы пожелаете приступить к очистке и укреплению своего организма, вам может помочь целый ряд хороших книг по аюрведическому питанию (см., раздел «Дополнительная информация» в конце гл. 5, посвященной питанию). Я хотела бы вам рассказать, как при помощи специфичной еды вы сможете питать соответствующие ткани, и это лучше всего делать под контролем проницательного и опытного аюрведического врача. Он сможет отслеживать состояние ваших тканей, чтобы вы по неопытности не разбалансировали их, например, увеличив интенсивность работы одной из тканей и усугубив недостаточную эффективность работы другой.

АЮРВЕДИЧЕСКИЕ УКРЕПЛЯЮЩИЕ практики ДЛЯ ДХАТУ Дхату Доша, подлежащая укреплению Практики, способствующие ук-реплению Плазма (раса) Капха Пранаяма Клетки крови (ракта) Питта Пранаяма Мышцы (мамса) Капха Масляный массаж Жир (меда) Капха Отдых, удовлетворенность 193 Еаг1Н 151апс1 ригпа!, шт!ег, 1999—2000, р. 3.

Кости (астхи) Вата Специальные лекарственные ги Нервы и костный мозг (маджа) Капха Отдых, спокойная обстановка, специальные лекарственные ги*, ароматерапия Репродуктивная

система Женская

(артава) Капха Масляный массаж, специальные лекарственные ги*, практика почитания, религиозные обряды, молитвы, медитации Мужская

(шукра) Капха То же самое, что и для женской репродуктивной системы: мас-ляный массаж, специальные лекарственные ги*, практика почитания, религиозные обряды, молитвы, медитации Дополнительно см. «Личные оздоровительные рецепты» в главе 10.

ОБ укреплении биологических

ТКАНЕЙ — ДХАТУ

Согласно аюрведе, пища укрепляет каждую дхату. Если данная конкретная дхату питаема должным образом, она не только передаст питательные вещества последующим дхату, но будет питать и соподчиненные вторичные ткани (так называемые упадхату) (см. на стр. 282) . Например, кожа по отношению к мышцам является упадхату. Это выражение означает, что в соответствии с принципами аюрведы, если вы желаете иметь упругую здоровую кожу, то и мышцы тоже должны быть здоровыми. Таким образом, очистительные упражнения для мышц наряду с белковой и другой подпиткой мамса-дхату, а также масляным массажем будут также поддерживать и здоровье кожи. Дополнительные сведения по уходу за кожей можно почерпнуть в книге Мелани Сакс «Аюрведическая косметология». Еще один пример: если у вас проблемы с зубами, используйте целебные составы, поддерживающие кости. И так далее.

АЮРВЕДА: УКРЕПЛЯЮЩАЯ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПИЩА

ДЛЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ ТКАНЕЙ — ДХАТУ

Дхату Укрепляющая пища для каждой дхату

Плазма (раса) Чистая, легкоперевариваемая саттвичная пища:

достаточное количество чистой воды, миндальное восстановительное молочко, свежее парное коровье молоко, рис с шафраном, а также другие блюда из риса, ги, кичади, сладкие и кислые фрукты, а также свежие соки из них, семена кунжута, подзаряжающие полярные напитки

Клетки крови (ракта) Чистая, слегка кислая и подсоленная пища, а также еда, богатая железом и витаминами группы В: инжир, изюм, черный виноград, темная черешня, ежевика, финики, свекла, бобы, особенно маш (тур дал) и красная чечевица, фисташки, сливы умебоши, мисо, меласса (черная патока), миндальное восстановительное молочко, молоко с шафраном, семена кунжута

Мышцы (мамса) Легкоперевариваемые белки и зерновые продук

ты, особенно пшеница, в случае, если она хорошо переваривается, пшеница спельта (полба настоящая), камут, просо, кукуруза, другие зерновые культуры, маш, свежее молоко, ласси, миндальное восстановительное молочко, уруд дал с хлебцами чаппати, бананы с последующим приемом через 1—2 часа миндального восстановительного молочка, ги, авокадо, кунжут

Жир (меда) Пища, богатая ненасыщенными жирными кисло

тами, чистая тяжелая питательная пища, сладости, в состав которых входят масло льна, бораго, масло энотеры, миндаль и другие орехоплодные, миндальное восстановительное молочко, свежее молоко, ги, бананы, кунжут, кокосовые орехи, авокадо, ямс (батат), картофель

Кости (астхи) Пища, богатая минеральными веществами, кото

рые также легко перевариваются при состоянии избыточной ваты в организме: семена кунжута, фета и другие чистые сыры, все виды экологически чистых молочных продуктов, вакаме, комбу (кельп) и другие морские водоросли, миндальное восстановительное молочко, куиноа, тефф, амарант, уруд и тур дал, окра, разваренная темная зелень, приготовленная с оливковым маслом или ги (при хорошей переносимости), кабачки, батат (съедается отдельно)

Нервы и костный мозг (маджа)

Женская репродуктивная система (артава)

Мужская репродуктивная система (шукра)

Сырая пища, не подвергшаяся кулинарной обработке, богатая незаменимыми жирными кислотами, а также витамином Е, и витаминами группы В: семена кунжута, миндаль, миндальное восстановительное молочко, другие орехи, например пекан, пинон, грецкий орех; а также бананы, ги, овсяная каша (геркулес), цельное молоко (для тех, кто хорошо его переносит)

Миндальное восстановительное молочко, семена кунжута, свежее молоко, ги, инжир, финики, шафран, черешня, гранат (употреблять в умеренных количествах), бананы, овес, тофу, грецкий орех, иерусалимский артишок, нут, окра

Свежее цельное молоко (очень рекомендуется), арм, бананы, мед, лакрица, лук, нут, грецкий орех, геркулес, окра, миндаль, семена кунжута, ги, сливки

АЮРВЕДА: ПИЩА, УКРЕПЛЯЮЩАЯ ДХАТУ, СМЕШАННОЕ ПИТАНИЕ

Дхату

Плазма (раса)

Клетки крови (ракта) Мышцы (мамса)

Жир (меда)

Кости(астхи)

Нервы и костный мозг (маджа)

Укрепляющая пища для данной дхату

Все, что указывается при вегетарианской диете, кроме того, супы из курицы, индейки, рыбы, мясной бульон

Все вышеуказанное, а также экологически чистое мясо (особенно говядина), курятина, рыба

Все вышеуказанное, а также мясо, особенно экологически чистая говядина

Все вышеназванное, а также в первую очередь свинина, утка, другое экологически чистое мясо животных с развитой жировой тканью

Все вышеназванное, а также оленина, экологически чистые кости, которые долго развариваются в бульоне

Все вышеназванное в разделе «Вегетарианская диета»

Женская репродуктив- Все вышеназванное, а также пчелиное молочко, ная система (артава) перга (пчелиная пыльца), куриные яйца, баранина, оленина, экологически чистые морепродукты: ракообразные — крабы, омары; устрицы (следует избегать глубоководных видов)

Мужская репродуктив- Все вышеназванное, а также пчелиное молочко, ная система (шукра) перга (пчелиная пыльца), куриные яйца (ограниченно), баранина, оленина, экологически чистые морепродукты: ракообразные — крабы, омары; устрицы (следует избегать глубоководных видов)

Примечание: в качестве укрепляющих средств используют также большое количество трав, сведения о которых представлены ниже в таблице «Травы для питания и укрепления дхату».

Древние тексты, повествующие об укреплении дхату, сопровождаются немногочисленными комментариями, отличающимися от современных суждений по данному вопросу. Например, в древних текстах отсутствуют этические рассуждения о почтении к съедаемым животным и оправдании мясной диеты необходимостью восстановления здоровья и спасения жизни человека. Так, современные тексты по нутрицевтике наряду с признанием высокой питательности свинины, делающей вас более тучными, также сообщают и о том, что употребление свиного мяса приводит к сильному засорению и закупорке проводящих каналов организма — шротов. Или наряду с несомненной укрепляющей ролью бульона, приготовленного из костей животных, для костной системы человека современные данные свидетельствуют также о загрязнении крови, к которому приводит использование в пищу костного бульона.

Вообще, среди врачей-аюрведистов и ныне отсутствует единое мнение по поводу однозначного соответствия определенного вида укрепляющего питания соответствующим ему тканям. Еще один пример — тыквенные семечки, которые высоко ценятся в аюрведе за то, что являются противоглистным средством. К тому же на Западе тыквенные семечки, вследствие высокого содержания в них цинка, рекомендуются для укрепления простаты. С другой стороны, некоторые врачи-аюрведисты склонны считать, что семена тыквы ослабляют шукру — мужскую репродуктивную ткань.

ТРАВЫ ДЛЯ ПИТАНИЯ И УКРЕПЛЕНИЯ ДХАТУ194 Дхату Сильнодейству-ющие саттвичные травы Сильно-

действующие

саттвичные

травы Сильно-

действующие

саттвичные

травы Саттвичные травы умеренного действия Раса

(плазма) Амалаки, дудник, бала, брингарадж, пажитник, льняное семя Плоды боя-рышника, со-лодка, семена лотоса, ша- тавари, ильм, ремания Сандал,горец многоцветко-вый, гокшура, базилик тулей, шафран, вамша роча- на, ямс Люцерна, ромашка, хризантема, кориандр, алтей, лист малины, роза Ракта

(клетки

крови) Шафран*, ама-лаки, дудник, бала, брингарадж, пажитник, льняное семя Плоды бо-ярышника, горец много-цветковый, гокшура, бра- ми, солодка, семена лотоса, манжишта Ремания, шатавари, купена, сандал, базилик тулси, вамша рочана Люцерна, ромашка, хризантема, кориандр, алтей, лист малины, шиповник Мамса

(мыш-

цы),

сюда от-носятся также и органы Ашваганда, бала, амалаки, пажитник (пе-чень, легкие, мочеиспус-кательный канал), девясил (легкие) Горец много-цветковый, плоды бо-ярышника (сердце), солодка, ре- мания (почки и печень) Сандал, шафран, шатавари, батат, ямс, дудник Ромашка, кориандр, алтей, лист малины Меда

(жир) Амалаки, ашваганда, бала,горец многоцветковый Солодка, шафран, сан-дал, аромате- рапия* Шатавари, батат, ямс Астхи

(кости) Амалаки, дудник, ашва-ганда, бала, брингарадж Льняное семя, горец много-цветковый, гокшура, солодка, ман-жишта Шафран, сандал, шатавари, купена

Маджа (нервы и костный мозг) Бала, сандал, ашваганда, дудник, брин- гарадж, амала- ки, горец мно-гоцветковый, гокшура Брами, джа- тамамси, де-вясил, пажит-ник, семена лотоса Ремания, шафран, шатавари, ба-зилик тулси, вамша роча- на, батат, ямс, солодка Ромашка, хризантема, алтей, роза Артава (женск. репро- дук. система) Шатавари, ашваганда, амалаки, дудник, бала, девясил, пажитник, горец многоцветковый Жасмин, со-лодка, муста, семена лотоса, сандал, купена Льняное семя, базилик тулси, ремания, шафран, батат, ямс, гокшура Алтей,

лист

малины,

роза Шукра (мужск. репро- дук. система) Ашваганда, шатавари, амалаки, бала, льняное семя, пажитник, брами Солодка, семена лотоса, горец многоцветковый, гокшура, шафран, ре-мания, капи- качу Батат, ямс, базилик тулси, сандал, ветиверия, купена Алтей Особенно эффективное средство.

Примечание: сведения о растениях, представленные в таблице, взяты автором настоящей книги преимущественно из публикации д-ров Лада и Фроули — «ТНе уо^а о? НегЬз». Особая благодарность за помощь в подборе информации Давиду Фроули. Автор195 несет полную ответственность за возможные допущенные ошибки и неточности.

Большинство укрепляющих трав относятся преимущественно к саттвичным растениям. Хотя имеется одно исключение, относящееся к растению с омолаживающими и восстанавливающими свойствами для всех тканей и, тем не менее, являющемся представителем растений с раджастичными свойс-твами. Это растение — чеснок. Он великолепно подходит для восстановления и укрепления организма, однако необходимо проявлять определенную осторожность, так как чеснок также возбуждает ум.

В конце концов, каждый несет ответственность за то, что попадает в его собственную тарелку. Как говорил д-р Стоун196: «То, в чем мы действительно нуждаемся, — так это в тонкой сущности пищи. Грубые составляющие необходимо исключить из рациона питания, иначе, в случае, если они будут накапливаться, это будет нам не по силам выносить». «Грубые формы являются всего лишь носителями тонкой внутренней жизненной сущности. Информация, полученная из собственного жизненного опыта методом проб и ошибок, имеет неоценимое значение для нашей безопасности. Существующие общие правила не подходят механически ко всем случаям жизни, так как в действительности необходимо учитывать индивидуальные личностные различия в темпераменте, а также возраст, время года и суток. Традиционный взгляд на химический процесс пищеварения не принимает во внимание весь спектр индивидуальных особенностей каждого к перевариванию и усваиванию пищи. И если вы действительно хотите поддерживать свой организм в здоровом состоянии, то должны будете научиться наблюдать за своим самочувствием в зависимости от количества съеденной пищи, а также от времени приема пищи. Все это достаточно просто, но требует, тем не менее, пристального внимания и беспристрастной наблюдательности. Благодаря этому, даже выполняя напряженную работу, вы сможете поддерживать хорошее самочувствие».

Представленная в схемах информация по укреплению биологических тканей организма будет полезной для всех, кто пожелает глубже познакомиться с данной проблематикой, как для вегетарианцев, так и для всеядных. В соответствии с концепцией аюрведы, процесс укрепления организма может проходить в цен-тростремительном направлении (от внешних слоев — вовнутрь). Масло ги приготавливается с омолаживающими и укрепляющими травами в виде составов, именуемых гхрта или гхрита. Различные виды гхрта могут быть предназначены как для внутреннего — пищевого, так и для наружного применения путем втирания в кожу при массаже. В приложении к этой книге, в разделе «Личные оздоровительные рецепты», вы сможете ознакомиться с рецептом гхрта, укрепляющего кости (в состав данного средства не входят кости животных).

НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ И ПОЛЯРНАЯ ТЕРАПИЯ

При занятиях полярной терапией происходит перенос за- ряда по биологическим мембранам клеток, что лежит в основе исцеления. Специалист по вопросам питания (нутрицевт) Удо Эразмус приводит ценные сведения о незаменимых жирных кислотах (НЖК): «НЖК способствуют поддержанию текучести (жидкокристаллических свойств) мембраны. НЖК также помогают поддержанию мембранного электрического потенциала. При внешней стимуляции возникают биоэлектрические токи действия , распространяющиеся по клеточным мембранам по направлению к другим клеткам, передавая тем самым нервные сигналы . Если мы хорошо питаемся, нервные импульсы с легкостью возникают и распространяются. Однако, в случаях дефицита незаменимых жирных кислот в питании, а также их биохимических синергистов (белков, магния и цинка, витаминов группы В), эффективность процесса формирования и распространения нервного импульса и переноса заряда из одной части тела в другую значительно снижена. Богатым источником незаменимых жирных кислот являются растительные масла — льна , конопли, энотеры , бораго, черной смородины. Их можно принимать внутрь в натуральном виде, а также втирать при необходимости в кожу. Согласно

сведениям, приводимым Барри Сирсом в книге «ТНе гопе (Не!», для обеспечения нормального биохимического обмена жирных кислот в организме человека необходимо употреблять достаточное количество белка, что на практике может помочь уменьшить количество дорогих пищевых добавок в виде упомянутых масел .

ЧТО СКАЗАТЬ О ГРУППАХ КРОВИ?

Как специалист по вопросам питания, я часто задавала себе этот вопрос. Мне всегда казалось невозможным построение целостной нутрицевтической концепции вне рассмотрения данной группы вопросов. И вот ответом на них стало появление популярной ныне книги натуропата Питера Д’Адамо «Еа1 п§М Гог уоиг 1уре» («Питайтесь в соответствии со своей группой крови»), в которой он рассмотрел соответствие определенных пищевых потребностей группе крови. Само по себе существование четырех основных групп крови является непреложным медицинским фактом. Однако вопрос о том, насколько точны рекомендации д-ра Д’Адамо по типам питания в зависимости от групп крови, окончательно будет понятным лишь с течением времени, по мере накопления данных.

Представители так называемой нулевой группы, должно быть, нуждаются в большем количестве белка, причем пре-имущественно животного происхождения, хотя и не всегда. Поскольку, как считает врач-аюрведист Роберт Свобода, в пре-делах основных групп крови существуют более мелкие подгруп-пы, особенности которых могут отличаться от типологических свойств людей сданной группой крови. Так, в результате опроса значительного количества вегетарианцев с большим стажем (20 и более лет) я обнаружила большое количество здоровых людей с нулевой группой крови (0). Выяснилось, что причиной хорошего здоровья данной группы вегетарианцев оказалось следующее:

они обеспечивали достаточное количество белка в своем рационе за счет включения в него молока и яиц;

они регулярно проводили сезонные очистительные процедуры, по крайней мере 2 раза в год;

они жили в гармонии с естественными циклами матери- природы.

Для людей с нулевой группой крови будет также весьма полезным .включение в свой рацион питания пищевых добавок в виде древних зерновых культур: куиноа, теффа, амаранта и ограничение потребления пшеницы и кукурузы.

В соответствии с предположениями д-ра Д’ Адамо, большинство людей, имеющих группу крови А (не следует путать с категорией А из группы риска сердечных заболеваний), должны хорошо переносить вегетарианство. Однако, как выяснилось в результате моего опроса целого ряда представителей данной группы крови («А»), периодическое включение мяса в пищевой рацион поддерживало их надлежащий энергетический уровень. Такое стремление к периодическому потреблению мяса для представителей данной группы крови не случайно, так как именно для группы «А» доказана общая склонность к злокачественной анемии, вызываемой дефицитом в питании витамина В12 или фолиевой кислоты. Помимо мяса, богатого фолиевой кислотой, ее источником являются также темно-окрашенная листовая зелень, коровье молоко, сыр и куриные яйца. Мне представляется, что для представителей группы крови «А», не придерживающихся вегетарианства, важно было бы проводить регулярные очищения организма во время смены времен года. Если они будут соизме-рять пищевую нагрузку и свою способность к пищеварению, то их организм только выиграет. На самом деле, для всех без исключе-ния, 1—2 сезонные чистки в году принесли бы ощутимую пользу

Не нужно думать, что абсолютно все рекомендации по питанию, данные для представителей конкретной группы крови, подходят именно вам на 100%. Напротив, существуют индиви-дуальные отклонения от классической схемы. Мне доводилось видеть представителей группы крови «В», которые нуждались в различном количестве животного белка: одни — в значительно большем количестве, чем в теории, другие же довольствовались его незначительным количеством, несмотря на предположение о том, что среди представителей всех групп крови обладатели именно группы «В» лучше всех переваривают молочные продук-ты. Мне попадались люди из этой группы, которые страдали не-переносимостью молока (пищевой аллергией на молоко). А среди большинства представителей смешанной группы крови «АВ» мне вообще не удалось обнаружить тех, для кого можно было бы использовать хоть что-нибудь полезное из данной теории д-ра Адамо. И вместе с тем, несмотря на указанные противоречия и несоответствия теории, мне как специалисту-нутрицевту довелось наблюдать весьма значительное количество людей, отмечавших положительный эффект от следования рекомендациям данной теории питания, учитывающей группу крови.

Практическое применение изложенных взглядов на питание может быть более эффективным, если мы будем учитывать поправки на собственный возраст, состояние окружающей среды, меняющуюся обстановку вокруг нас, состояние пищеварительного огня, а также вопросы этики питания. Таким образом, мы сможем приспособить теорию к конкретным нуждам и сделать тем самым свой собственный выбор.

Вне зависимости от того, что именно вы едите, не захочется ли вам с глубокой благодарностью принимать пищу в качестве дара?

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ К ГЛАВЕ «УКРЕПЛЕНИЕ ОРГАНИЗМА»

Книги

О' Ас1ато, Ре1ег, Еа1 п^М !ог уоиг 1уре. [ «Питайтесь в соответствии со своей группой крови»]. Эта книга является первоисточником для ознакомления с теорией питания, учитывающей группы крови человека.

ЛоЬап, Нап$Н, ТНе ЬеаПп^ сшзте: 1псНа’5 аг! о! ауигуесНс соокт^. [«Целительная кулинария: индийское искусство аюрведической кухни»]. В книге приводится много рецептов вкусных блюд, предназначенных для укрепления биологических тканей (дош).

Ьас1,и5Наапс1Уа$ап{,АуигуесПссоокт^[ог5еИ-НеаПп^. [«Аюрведическая кухня для самоисцеления»]. Аппетитные вегетарианские рецепты для укрепления дош.

Ьас1, Уа$ап1т Ргаду1еу, ЭаУ1с1, ТНе уо^а о! НегЪз: ап ауигуесИс ^и!с!е 1о НегЬа1 тесПсте. Тшп Ьакез, Ш1: Ьо1из Ргезз, 1986. Большое количество специальных сведений о травах для очищения и тонизирования (укрепления) организма. Имеется перевод: Лад, Васант и Фроули, Давид. «Травы и специи». М.: Саттва, 2003 г.

Могпт&51аг, Атас1еа, Эеза!, ЫгтПа, АуигуесИс соокт^ !ог \уе5{егпег5. В книге даются рекомендации о том, как правильно питаться, учитывая состояние дош своего организма.

Мигпе1а Но! зрпп^з уе^е!апап соокЬоок. Зиттегкжп, ТЫ: Мигпе1а Роипс1а1юп, ТНе Ьоок риЬПзЫп^ сотрапу, 1987. В книге приводится большое количество хороших полярных кулинарных рецептов.

5р|&пе§1, Апде1уп, 51атп^ \уотеп: а рзусНо1о^у о! апогех1а пегуоза. Книга написана на основе методики юнговского психоанализа, который поможет вам ознакомиться с альтернативной точкой зрения на проблему неврогенной потери аппетита.

5уоЪос1а, РоЬег^ РгакгШ: уоиг ауигуесИс сопзШийоп. ВеШп^Нат, ^А 98225: 5ас1Напа риЬПсаИопз, отредактированное расширенное второе издание, 1998. С. 73—89. В книге приводится детальное обсуждение вопроса о дхату. Имеется перевод: Свобода, Роберт. «Пракрити: ваша аюрведическая конституция». М.: Саттва, 2003 г.

Тпуап, Мауа, Ауигуес1а: а П!е о! Ьа1апсе. [«Жизнь в гармонии»]. В этой книге приводятся простые рецепты для дош в макробиотическом стиле.

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ

Рга\Иеу, ОауМ, АуигуесИс НеаПп^ соггезропс1епсе соигзе !ог НеаИН саге рго!е5510па15. 5ап1а Ре, 1996. Атепсап тзШик о! уесИс з1исИе5, РО Вох 8357, 5ап1а Ре, ЫМ, 87504-8357, рНопе: (505) 983-9385, !ах: (505) 982- 5807, \у\у\мес1апе1.сот, етаП: уесПст5{@ао1.сот. Предлагаемый учебный курс для инструкторов по оздоровлению дает глубокое понимание основ аюрведического целительства, включая детальные сведения о дхату.

ЖЕНЩИНЫ, ДЕТИ И БЕРЕМЕННОСТЬ

В1ит, ^аппе ЕНгаЬе^Н, ^отап Ьеа11Ьу5е1!: ап апаеп! НеаПп^ зузкт !ог соп!етрогагу \\готеп. [«Женщина, исцели себя сама: древняя система исцеления для современной женщины»]. В книге рассмотрен традици-онный подход китайской медицины к так называемым запретным темам, касающимся менструаций, выкидышей и беременности.

Ре*ег$оп, Оау1е, В1г1Ып^погша11у: а регзопа1 ^го\у!Ь арргоасЬ 1о сЫ1с1Ыг1Ь, зесопс! есШюп. В книге рассмотрен холистический подход нетрадиционного инструктора-акушерки с редкостными способностями. Работая с визуализацией и психотерапией, она помогла многим женщинам и суп-ружеским парам, имеющим неудачный опыт течения беременности.

\Уее<1, §и$ип, Мэе \\готап НегЬа1 Гог 1Ье сЬПсНэеапп^уеаг. С любовью составленная книга-травник, предназначенная для беременных и кормящих женщин. Сист. органов и нарушения Домашние средства Дополнительные рекомендации д-ра Стоуна Кровь: анемия Свежие соки из сырой мор-кови, одуванчика, петрушки, шпината и свеклы Кровеносные сосуды: слабые капилляры, крово-излияния, кровотечения Семена кунжута Растертые в порошок семена смешать с водой и «небольшим количест-вом меда», принимать ежедневно** Кости и суставы Восстановление ес-тественных изгибов верхней части позво-ночника Если вам не трудно — сядьте на корточки, слегка наклонив голову вперед Выполнять ежедневно, 'А минуты (51опе, НеаИН ЪшМт^, р. 144—146) Сохранение(поддер-жание) гибкости сус-тавов и ступней «Втирайте в них смесь равных частей растительного масла и лимонного сока»* Если вы употребляете в пищу йогурт, ешьте его только свежим, при-готовленным не более 24 ч назад, в небольшом количестве. Идеально подходит индийскоелассиу приготавливаемое из свежего йогурта, рас-творенное чистой водой в пропорции 1:4 Жел.-кишечный тракт Слабый пищевари-тельный огонь При необходимости прини-мать с едой небольшое коли-чество сырого сока свежего имбиря Регулярное сидение на корточках укрепляет функцию пищеварения. Воздействуйте на биологически активные точки линии пищеварения большого пальца левой руки. См. рис. на стр.262 в гл. 6. Примечание Амадеи Монингстар: смотрите также рекомендации, представленные в схеме «Использование металлов в целительстве» Язвы желудка и

двенадцатиперстной

кишки Ежедневно принимать свежие соки моркови и капусты Питье, приготовленное из семян кунжута, см. раздел «Кровеносные сосуды».

$1опе, НеаИН ЬшИт^, р. 69. $1опе, НеаИН ЬиПсПп^, р. 74 . Сист. органов и нару-шения Домашние средства Дополнительные рекомендации д-ра Стоуна Сердечно-сосудистая система Необходимость ук-репления сердца, плохая циркуляция крови Свежий сырой сок моркови и свеклы Воздействовать путем массажа на мясистую часть большого пальца вдоль линии сердца и сердечных мышц, см. рис. стр. 262, гл. 6 Слабое сердце, вос-становление и укреп-ление (реабилитация) 1) Подвижность (умеренная) и освобождение от газов. Общая стратегия: «если диа-фрагма свободно движется, сердце свободно работает, не испытывая страха и опа-сений»*

Избегайте жиров, сладостей, холестерина, избыточного применения вазелинового масла**, жареной пищи и перегретых животных жи-ров.

При возможности, показаны умеренные физические нагрузки — динамические упражнения в положении сидя на корточках 1) Полный покой необходим лишь в острой фазе болезни, затем задачей является «помочь сердцу больного восстановиться и вернуться в мак-симально возможной степени к состоянию нормального равновесия, на-сколько это позволит сделать природа»*

Нежно массируйте области между большими и указательными пальцами на каждой из рук. Также воздействуйте на проекционные зоны сердца и сердечных мышц в области мясистой части руки: см. рис. стр. 262, гл. 6.

Массаж ступней: уделяйте особое внимание первому сочленению (суставу) второго — «воздушного» пальца, (следующего за большим пальцем) — на обеих ступнях. Массажные движения совершаются из стороны в сторону — от кончиков пальцев — к их основанию.

Добейтесь свободного дыхания через обе ноздри, особенно — через левую ноздрю.

Черепно-тазовый массаж может быть также полезен***

51опе, Ро1агНу ТНегару, уо1. II, р 53—56

Вазелиновое масло (тшега! оП, англ. ) — бесцветная, практически безвкусная маслянистая жидкость, получаемая из нефти путем перегонки, используется в качестве слабительного. Также именуется (особенно в США и Канаде) минеральным маслом (гт'пега! оП) или жидким парафином (йяшс! рагаШп). (Прим. перев )

5Ьпе, Ро1агЙу 1Ьегару, уо1. II, р 45; уо1. I, Ьк 3, р. 40-41. Сист. органов и нару-шения Домашние средства Дополнительные рекомендации д-ра Стоуна Нервная система Беспокойством нер-возность Обеспечьте себе свободу движений: используйте кресла-качалки, враща-ющиеся стулья, кресла на колесиках, подвесные сиденья-качели, даже дет-скую лошадку-качалку! 1) Рекомендуются растяжки «ха!» из стороны в сторону*. См. гл. 2: «Заряжающие энергией упражнения на растяжение».

Позевывание, вздохи, глубокое дыхание, «...пусть люди оздо- равливаются посредством вздохов и охов...»**

Поза для расслабления: сидеть на полу со скрещенными ногами, руки перекрещены, их кисти лежат на коленях. Дышите***! Эпилепсия Сырые свежие соки сельдерея, моркови и салата-латука 1 стакан свежего сока 3 или более раз в день Нервное истощение То же самое, что и в случае эпилепсии 1) Ужин должен состоять из свежих фруктов и теплого моло-ка****.

Уменьшайте нагрузку на нервную систему, особенно — на симпатическую нервную систему

$1опе, Ро1ап1у Шегару, уо1. II, р. 45; уо1. I, Ьк. 3, р. 193.

$1опе, Ро1ап1у 1Негару, уо1. II, р. 45; уо1. I, Ьк. 3, р. 149.

51опе, Ро1ап1у (Негару, уо1. II, р. 45; уо1.1, Ьк. 3, р. 126.

$1опе, НеаИН ЬиПсПп^, р. 49. Сист. органов и нарушения Домашние средства Дополнительные рекомендации д-ра Стоуна Нервная система (про-должение):

Ишиас Общая стратегия: улуч-шайте пищеварение, уменьшайте газообразо-вание 1) Горячие компрессы, припарки, обертывания болезненных областей.

Проявляйте осторожность при обострениях: припарки могут вызвать спазмы. В качестве альтернативы — лягте лицом вниз, поперек кровати или массажного столика, для удобства — под живот можно подложить подушку.

При возможности нежно и тщательно массируйте все болезненные точки вдоль ахиллова сухожилия: от голеностопного сустава ноги до средней части икр.

Нащупайте болезненные точки больших пальцев ног, массируйте их. Полезно будет слегка вытягивать большие пальцы ног ** Щитовидная железа: Зоб Смесь свежих сырых соков моркови и водяного кресса Замечания редактора (английского издания): рекомендации по специальному полярному массажу смотрите в 51опе, Ро1ап1у 1Негару, УО1. II, р. 148 Мочевыделительные

пути:

Почки слабые или неактивные Динамические варианты позы на корточках** Массируйте проекционные (рефлекторные) зоны на внешних сторонах пяток: см. рис. на стр. 262, гл. 6.

«Соки свеклы, петрушки и водяного кресса являются очень концентрированными, поэтому ими нельзя злоупотреблять. Вполне достаточно около 2/э стакана такого сока в день в смеси с другими соками». ($1опе, НеаНН ЬиПсПп^, р. 74.)

51опе, НеаКН Ьш1(Лп&, р. 140.

51опе, Ро1ап1у {Негару, уо1. I, Ьк. 2, р. 44; 84—85; также замечательная растяжка: Ро1ап1у {Негару, уо1. II, р. 182.