<<
>>

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ

Еще лет тридцать-сорок назад применение электричества в быту оставалось весьма ограниченным - в основном оно использовалось для освещения помещений. Теперь же ток стал незаменимым помощником человека всюду.

И в собственной квартире вы и шагу не сделаете, особенно в темное время, без электричества. Пришло оно и в такие хозяйственные по­мещения, какими являются кухня и ванная комната.

Даже трудно сразу сообразить, сколько электропомощ­ников окружает нас здесь - холодильник, электроплита, элек­тросковороды и кастрюли, кофемолки и кофеварки, соко­выжималки и даже так называемыё кухонные комбайны... Они значительно облегчают труд хозяйки (и хозяина тоже!), со­кращают время пребывания ее у плиты, да и качество при­готовления пищи улучшают.

Худо только тогда, когда что-либо из этого оборудова­ния выходит из строя. Не будешь же бежать в мастерскую с каждой закапризнившейся электрокастрюлей или кофевар­кой-кофемолкой, и мастера вызывать на дом с такими про­блемами накладно. Лучше всего мужчине самому засучить рукава и взяться за дело. А для того, чтобы знать, с чего начать и чем кончить небольшой ремонт, мы рассмотрим здесь устройство, порядок эксплуатации и устранения про­стейших неисправностей некоторых из электроприборов окружающих нас на кухне и в ванной.

Электросковороды. Электросковорода ЭС-1,25/220 (рис. 27) состоит из корпуса 4, выполненного из пищевого алюминиевого сплава, в днище заформован нагревательный элемент типа ТЭН, выводы которого выведены наружу на специальный прилив. В приливе есть отверстие, в которое устанавливается теплосьемник 21 устройства регулирова­ния температуры на дне сковороды. Корпус имеет три пласт­массовые ножки 24, присоединенные к корпусу с по­мощью винтов 25. Для удобства переноса и исключения ожога сковорода оснащена двумя пластмассовыми ручка­ми, каждая из которых присоединяется ккорлуоу тремя вин- тами через кронштейн, а сама ручка прикрепляется к крон­штейну с помощью двух винтов с гайками.

Сверху корпус электросковороды закрывается крышкой /. Крышка имеет пластмассовую ручку 2, которая прикреп­ляется к крышке винтом 3.

Контактные штифты нагревательного элемента огражда­ются специальным кожухом 5, прикрепленным к корпусу с помощью двух винтов. На контактные штифты устанавлива­ется специальная колодка с термоограничителем.

Термоограничитель состоит из двух частей - корпуса 6 и крышки 15, которые соединяются между собой с помощью четырех винтов. В корпус заливается трубка теплосъемника 20, напрессованная на теплосъемник 27. В теплосъемник представляющий собой медную втулку, заливается биметал­лическая пластина 19. На биметаллическую пластину уста­навливается винт настройки 18 хода бипластины при ее сра­батывании. Винт заканчивается изоляционным материалом, заделанным в винт.

Термоограничитель оснащен двумя контактными пласт тинами 16, 17, которые имеют молоточки контактов. Нижняя пластина 17 может удаляться или приближаться к верхней пластине 16 за счет регулировочного винта 9, связанного с ручкой 8 термоограничителя с помощью шестигранной го­ловки регулировочного устройства, и прикрепляется к нему

Рис. 27. Электросковорода ЭС-1, 25/220:

1 — крышка: 2 - ручка; 3, 7,11, 25 - винты; 4 - корпус электросковороды; 5 — кожух; 6 — корпус терморегулятора; 8 — ручка терморегулятора; 9 - регулировочный винт; 10 - монтажная , пластина; 12 - конденсатор; 13 - кембрик; 14 - шнур питания;

15 - крышка; 16, 17 - контактные пластины; 18 - винт настройки. 19 — биметаллическая пластина; 20 - трубка теплосъемника:

21 - теплосъемник; 22 ТЭН; 23 — шайба; 24 - ножка.

винтом 7. Регулировочный винт пустотелый и в него уста, навливается керамический наконечник. Между пластинам^ проложена изоляция в виде керамического кольца, все это крепится на монтажной пластине 10 за счет развальцован, ной втулки. Термоограничитель крепится к корпусу винтом с гайкой 11. Параллельно контактным пластинам устанавли­вается конденсатор К40П емкостью 0,01 мФ для уменьше­ния искрения при размыкании и замыкании контактов тер.

моограничителя.

Шнур питания закрепляется в корпусе термоограничи­теля с помощью хомута и двух винтов. Кембрик 13 имеет кольцевой выступ, а корпус и крышка - кольцевые впадины, что исключает случайное выдергивание шнура из прибора. Шнур питания армирован литой электрической вилкой.

При установке ручкой термоограничителя необходимой температуры для приготовления пищи или ее разогрева включают вилку в розетку - подается питание на ТЭН и про­исходит нагрев корпуса электросковороды. Теплосъемник нагревается, и температура передается на биметалличес­кую пластину. Биметаллическая пластина начнет изгибаться в сторону металла с меньшим коэффициентом линейного расширения и будет отталкивать верхнюю контактную плас­тину от нижней. Наступит момент, когда контакты разомкнут­ся, цепь нагревательного элемента разорвется. После раз­мыкания контактов термоограничителя произойдет охлаж­дение и бипластина займет свое первоначальное положе­ние, контакты замкнутся.

Данное устройство позволяет исключить сгорание про­дукта при его приготовлении или разогреве.

Техническая характеристика электросковороды

Номинальное напряжение, В.................................................................. 220

Длина шнура питания, м........................................................................... 1,7

Минимальная установка терморегулятора

(нагрев рабочей поверхности), #С.......................................................... 100

Максимальная установка терморегулятора

(нагрев рабочей поверхности), *С............................................... 23(Ь45

Время разогрева рабочей поверхности

до температуры 180*С, мин, не более....................................................... 6

Электросамовары и электрочайники. Электросамо­вары и электрочайники изготовляют следующих типов: ЭС (ЭЧ) - электросамовар (электрочайник) без термовыключа­теля; ЭСТ (ЭЧТ) - электросамовар (электрочайник) с термо­выключателем; ЭСЗ (ЭЧЗ) - электросамовар (электрочай-

к) с устройством отключения при закипании воды; ЗСТЭ ^oqf3) - электросамовар (электрочайник) с термовыключа- елем и устройством отключения при закипании воды.

В ус- товное обозначение электросамовара и электрочайника долж- ы входить: номинальная вместимость, потребляемая мощ­ность и напряжение.

Электросамовары и электрочайники выпускают на номи­нальное напряжение 220 В переменного тока. В электроса­моварах и электрочайниках устанавливаются съемные элек­тронагревательные элементы типа ТЭН. Термовыключатель приборов должен предохранять электронагреватель от вы­хода из строя при выкипании воды.

Устройство отключения при закипании воды обеспечи­вает отключение электросамовара или электрочайника за время не более 2 мин после интенсивного закипания воды. Шнур питания данных приборов имеет длину 1,5 м.

Конструкция электросамоваров и электрочайников обес­печивает свободный выход пара при закипании; при пере­носке приборов и открывании крышки возможность ожога исключена.

Рис. 28, Электросамовар ЭСТ 3, 0/1, 0220:

1 — поплавок; 2 - корпус;

3 - кронштейн; 4 - шпилька;

5 - гайка глухая; 0 - валик;

7 - крышка; 8 - конфорка; 9 - ручка крышки; 10 - пробка; 11 - кран;

12 - электронагреватель;

13 - поддон; 14 - шнур питания;

15 - вилка приборная.

Электросамовары,

Предназначены для кипя-, чения воды в бытовых ус­ловиях. Самовары бывают различной формы: кони­ческой, грушевидной, же­лудевидной, овальной, ци­линдрической и др.

Электросамовары вы­пускают с никелевым или лаковым покрытием на­ружной поверхности. Ос­новные детали изготовля­ют из латуни, внутренняя поверхность луженая.

Электросамовар ЭСТ 3,0/1,0-220 имеет номи­нальную вместимость 3,0 л,

Номинальную потребляе­мую мощность 1 кВт, но­минальное напряжение 220 В (рис-. 28).

В корпус 2 самовара ус­танавливается ТЭН (труб-

Рис. 29. Нагреватель с отключающим устройством:

1 - втулка; 2 — трубка; 3 — геркон; 4 — поплавок; 5-— постоянные магниты; 6 — трубка; 7 — втулка изоляционная; 8 — ТЭН;

9 - основание ТЭНа; 10 — прокладка резиновая; 11 - планка прижимная; 12 — провода; 13 — шпилька; 14 — гайка; 15 — спираль;

І б - трубка хлорвиниловая.

чатый нагревательный элемент) 12. Герметизация его осу­ществляется за счет жаростойкой резиновой прокладки 10 (рис. 29). Поддон 13 (рис. 28) соединяется с корпусом 2 с помощью резьбовой шпильки, ввертываемой в основание ТЭНа 9 (рис. 29) и закрепляется гайкой 14. В поддон уста­навливается переходная колодка, которая имеет изнутри клеммы для присоединения проводов, а снаружи штифты для установки шнура с колодкой. В основание ТЭНа заде­лывается пустотелая трубка 2, в которую помещается гер­кон 3, его выводы выведены на приборную вилку 15 (рис. 28). По трубке при заливке воды перемещается поплавок 1 с установленным в нем постоянным магнитом 5 (рис. 2SK), которые замыкают контакты геркона при наполненном са­моваре, а в случае выкипания воды поплавок опустится и контакты разомкнутся, тем самым электроцепь питания электросамовара обесточится. К корпусу самовара припа­ивается кран 11, закрываемый пробкой 10. Для переносе самовара служат ручки, которые состоят из кронштейна^ шпильки 4, валика 6 и глухих гаек 5. Корпус сверху закры­вается крышкой 7 с ручками 9, на крышку устанавливаете* конфорка 8.

К электросети самовар подключается с помощью съеЫ ного шнура питания 14, снабженного штепсельной вилкой и колодкой.

По степени защиты от поражения электрическим током при эксплуатации электросамовар относится к приборам класса 0, т. е. защита обеспечивается только электроизоля­цией самого самовара, а в случае ее повреждения - окру­жающей средой. Исполнение по степени защиты от влаги - каплезашищенное. Время закипания номинального количес­тва воды не более 21 мин.

Максимальный расход электроэнергии до закипания не более 0,4 кВт.

Электрочайники ЭЧТ 2,0/1,25-220 выпускают номиналь­ной вместимостью 2,0 л, номинальной потребляемой мощ­ностью 1,25 кВт, номинальным напряжением 220 В (рис. 30). Электрочайник имеет устройство для отстрела шнура пита­ния после закипания воды (рис. 31).

Корпус электрочайника 2 изготовляют из алюминия или нержавеющей стали.

Рис.

30. Электрочайник ЭЧТ 2, 0/1, 25-220:

/ - колодка; 2 — корпус; 3 - заклепка; 4 — стойка; 5 - шайба; 6 ~ заклепка; 7 — крышка; 8 — ручка;

9 - сетка; 10 - ножка; // — ТЭН.

Нагревательный элемент типа ТЭН заделан в основание 2 (рис. 31), в которое завальцовывается резьбовая втулка 15. С помощью резиновой прокладки 16 и гайки 14 данное устройство присоединяется к корпусу электрочайника. К ос­нованию ТЭНа приваривается седло 18 и шток 4, который служит направляющей для пружины 5. К основанию вместе с седлом и штоком при­крепляется биметалли­ческая пластина 3, вы­полненная в виде скобы.

Бипластина имеет прямо­угольные отверстия, в ко­торые входит выступ пус­тотелого толкателя 6.

При закипании воды и после ее интенсивного кипения в течении 1-2 мин происходит перегрев основания нагреватель­ного элемента, теплота передается на биметал­лическую пластину, кото­рая при нагреве изгиба­йся в сторону металла, имеющего меньший ко- эФфициент линейного Расширения, и освобож­дает толкатель. Пружина

Рис. 31. Нагреватель электрочайника ЭЧТ 2, 0/1, 25-220:

1 — ТЭН; 2 — основание; 3 — биметаллическая пластина; 4 — шток,

5 — пружина; 6 — толкатель; 7 — втулка; 8 — штекер пустотелый:

9 - колодка; 10 — контакт трубчатый; 11 — кембрик; 12 - шнур питания; 13 — винт; 14 — гайка специальная; 15 — резьбовая втулка;

16 — прокладка; 17 — контактные провода; 18 — седло.

освободится и вытолкнет толкатель, он ударит по колодке шнура 9, и произойдет отстрел шнура. При охлаждении би­металлическая пластина займет исходное положение, не­обходимо будет нажать на толкатель и произвести зацепле­ние толкателя с бипластиной.

Чтобы заменить в электрочайнике ТЭН 11, нужно отвер­нуть специальную гайку 14 (рис. 31^, через горловину чай­ника извлечь электронагреватель.

Для установки нового нагревательного элемента необ­ходимо снять со старого пружину и толкатель, для чего нуж­но отпаять контактные провода 17, снять замочное кольцо втулку 7 с пустотелыми штекерами, отжать концы биметал­лической пластины. Собрать новый нагревательный элемент в обратной последовательности. Убедиться в пригодности резинового кольца, установить его на ТЭН и установить ТЭН в корпус чайника, проверить чайник.

Правильно собранный электронагревательный элемент должен быть расположен параллельно дну чайника на рас­стоянии 3-10 мм от него.

Кипятильник погружной - обычно трубчатый электронаг­ревательный элемент, предназначенный для кипячения неболь­шого количества воды (до 10 л). Потребляемая мощность кипятильников от 0,3 до 2 кВт. Стакан поды нагревается от 20 до 95°С кипятильником мощностью 0,3 кВт в течение 5 минут, а 7 л воды - кипятильником мощностью 2 кВт за 30 минут.

Нельзя включать кипятильник в электрическую сеть до погружения его в воду.

Уровень воды должен находиться между двумя метками, внесенными на определенном участке электронагреватель­ного элемента. Во избежание несчастного случая нельзя опускать в воду руки, когда в ней находится включенный кипятильник. Для более эффективной теплоотдачи КИПЯТИЛЬ­НИК после употребления рекомендуется протирать шерстя­ной тряпкой, чтобы снять с него накипь; при образовании значительных обложений накипи кипятильник следует по­грузить на некоторое время в 15-20-процентный раствор ук­сусной эссенции.

Электроплитки. Электроплитки выпускают напряжени­ем 220 В и номинальной мощностью 800, 1000, 1200, 1500 Вт - одноконфорочные; 1600, 1800, 2000, 2200 Вт-двухкон­форочные.

Обозначение электроплиток состоит из букв и цифр: ЭП - электроплитка; третья буква - тип конфорки (Ч - чугунная, Т - нагреватель типа ТЭН; Ш - штампованная, Л - пирокера- мическая); далее через дефис указывается число конфорок, затем - номинальная потребляемая мощность, а через ко­сую черту - номинальное напряжение. Например, электро­плитка с одной чугунной конфоркой, номинальной потреб­ляемой мощностью 1,5 кВт, на номинальное напряжение 220 В условно обозначается так: ЭПЧ-1,5/220.

Основной частью электроплиток простейшей конструк­ции являются их корпуса. В зависимости от конструкции они имеют различную форму. Корпус к тому же покрывают сили­катными эмалями или другими видами покрытий, обеспечи­вающими эксплуатационную прочность и стойкость. Неко­торые модели плиток оснащены световой сигнализацией, срабатывающей при включении их в сеть.

На рис. 32, а показаны электроплитки открытого типа, на рис. 32, б, в - закрытого. Плитки закрытого типа обладают большой теплоемкостью. Они долговечны, безопасны в эк­сплуатации, имеют равномерный нагрев поверхности. Одна­ко у них есть ряд недостатков: из-за большой теплоемкости увеличивается время их разогрева (до 15-20 мин). А так как передача теплоты происходит в них за счет теплопроводнос­ти, то необходимо, чтобы дно посуды плотно прилегало к поверхности нагревательного элемента и было довольно тол­стым (5 мм). В случае применения обычной тонкостенной посуды КПД снижается и возможна деформация дна посуды.

Наиболее совершенными являются плитки малой тепло­емкости (рис. 32, г) с трубчатым нагревательным элементом.

і

Рис. 32. Электроплитки: а - открытого типа; б — закрытого типа; в — разрез плитки закрытого типа с нагревательной спиралью, изолированной керамическими бусами; г — разрез плитки с закрытым нагревательным элементом трубчатого типа; д — двухконфорочная плитка с трубчатыми нагревательными элементами. 1 - корпус; 2 - спираль; 3 - изоляция; 4 — крышка верхняя; 5 — нагревательный элемент; 6 — шнур питания с вилкой; 7 — крышка нижняя; 8 — переключатель мощности,

9 — корпус; 10 - гайка

У них нагревающая поверхность сделана из тонкого матери­ала и имеет специальные трубчатые ребра, на которые уста­навливается посуда, а внутри трубок помещена нагреватель­ная спираль в изоляционном материале. Теплоемкость таких плиток незначительна, благодаря чему нагрев их происходит за 2-3 мин, КПД достигает 65 %, а может быть и еще боль- іхіим. Передача теплоты происходит за счет излучения, что дает возможность применять обычную тонкостенную посуду.

Техническая характеристика электроплиток:

Время разогрева конфорок

(в зависимости от их типа и диаметра), мин .................................... 4-20

КПД, %..................................................................................................... 56-70

число ступеней переключения мощности, не менее............................. 3

Мощность на минимальной ступени

нагрева конфорок, Вт; диаметром, мм:

145.................................................................................................................. 250

180.................................................................................................................. 300

Средний ресурс времени конфорок, ч.

штампованных...................................................................................... 2000

пирокерамических.................................................................................. 4000

из ТЭНов................................................................................................ 5000

Длина шнура питания, м........................................................................... 1,5

Ремонт электроплиток. Ремонт электроплиток заключа­ется в определении их неисправности и замене вышедших из строя узлов и деталей. Если есть возможность отремон­тировать неисправный узел или деталь, то после ремонта их следует установить на место и провести испытание элек­троплитки.

Рассмотрим замену узлов на электроплитке типа ЭПТ-2- 2/220. Плитка двухконфорочная «Мечта-3» представляет со­бой металлический корпус, на котором смонтированы все узлы.

Замена ТЭНа. Перевернуть электроплитку вверх дном. Отвернуть две гайки М4, снять две шайбы, днище электро­плитки. Отвернуть гайку М5, снять провода с клемм ТЭНа, пружинную шайбу, зажим провода корпуса, отвернуть винт М4Х16, снять гайку М4 и винт, хомут, пружину, ТЭН, под­ставку под ТЭН и сам отражатель.

К центру отражателя приварена шпилька. Так как элек­троплитка двухконфорочная, то днище крепится к двум шпилькам с помощью двух гаек с шайбами.

Выводы ТЭНа выполнены в виде круглых контактов с про­точками, на которые надеваются электрические провода электрической схемы с быстросъемными клеммами.

Замена шнура питания. Отвернуть две гайки М4, снять Две шайбы, днище. Отвернуть гайку М4, снять шайбу пру­жинную и простую, отсоединить нулевой провод. Отвернуть Два винта М4 в колодке зажимов, отсоединить провода, ос­лабить винт хомута, снять шнур. Новый или отремонтиро­ванный шнур установить в обратной последовательности.

Замена переключателей мощностей или их ремонт. Снять две ручки переключателей - легким нажимом отвертки на себя, снять две пластинчатые пружины. Отвернуть два вин­та М4х12, снять блок управления и сигнализации электро­плитки. Отвернуть два винта М4х12, снять переключатели мощностей от каркаса блока управления. Отвернуть шесть винтов М4хЮ, снять шесть шайб пружинных, отсоединить провода от переключателя ПМЭ-1823-5200 У4 на 16А.

Установить новый переключатель мощности или отре­монтированный и собрать электроплитку в обратной после­довательности. Обязательно проверять правильность под­соединения проводов и их надежность.

Замена патрона для лампы ИН-21. Отвернуть два винта самонарезающих, снять патрон, отпаять провод и резис­тор. Установить новый патрон в обратной последова­тельности.

Качество отремонтированных электроплиток проверяют в следующем порядке: внешний осмотр;

проверка сопротивления изоляции; испытание электрической прочности изоляции; проверка на функционирование; проверка потребляемой мощности; проверка горизонтальности установки конфорок.

Элекгрокастрюли* Электрокастрюли изготовляют на но­минальное напряжение 220 В. Они обозначаются следую­щим образом: электрокастрюля ЭК-0,6/220 - вместимость 0,6 л и номинальное напряжение 220 В.

Электрокастрюли должны иметь встроенный термовык­лючатель для защиты от перегрева при выкипании воды или при включении его в сеть без воды. Электрокастрюли име­ют терморегулятор, который позволяет регулировать тем­пературу воды.

Основиые параметры электрокастрюль:

Внутренний Номинальная Номинальная

диаметр, мм вместимость, л мощность, кВт

120

140

160

180

200

220

0,5

0,6

0,8

1,0

1,25

1,6

0,6

1,25

1,6

2; 0

3.0

4.0

Минимальная установка терморегулятора

(для нагрева воды), *С ............................................................................. 65

Максимальная установка терморегулятора

(для нагрева воды). вС ............................................................................... 95

длина шнура питания, м............................................................................. 2

Время нагрева воды до температуры 95 *С, мин, не более; для электрокастрюль вместимостью:

до 3 л................................................................................................................ 20

до 4 л................................................................................................................ 30

Плиты электрические. Это наиболее энергоемкий и универсальный электронагревательный прибор, предназна­ченный для приготовления пищи. Выпускают электроплиты напольные и настольные. Основные элементы напольной электроплиты: конфорочная панель, жарочный шкаф, шкаф для хранения варочной посуды и панель управления (с бло­ком переключателей). Настольные электроплиты имеют кон­форочную панель, жарочный шкаф и панель управления. Работает от сети переменного тока напряжением 380/220 В. Установленная мощность отечественных электроплит 3,6- 8 кВт.

На конфорочной панели смонтированы 2-4 конфорки. Конфорки бывают чугунные и штампованные со спиральны­ми пазами, куда укладываются нагревательные элементы (спираль из проволоки с высоким электрическим сопротив­лением и наполнитель-электроизоляционная масса, и труб­чатые, состоящие из одного или нескольких трубчатых на­гревательных элементов (ТЭН) с запрессованными внутри спиралью и наполнителем.

В зависимости от максимальной мощности нагреватель­ных элементов различают конфорки нормального нагрева (время разогрева до рабочей температуры 5-10 минут для чугунных и 4-5 минут для трубчатых) и ускоренного нагрева (3-6 минут для чугунных и 1-3 минуты для трубчатых).

Конфорки ускоренного нагрева, в свою очередь, подраз­деляются на экспресс-конфорки (как правило, чугунные, в которых ускорение процесса нагрева достигается за счет включения дополнительного нагревательного элемента) и автоматические конфорки (в которых переход из режима ускоренного разогрева в заданный тепловой режим осущес­твляется автоматически).

Напольные электрические плиты оснащаются обычно тремя (например, электроплиты « Томь», «Лысьва») или че­тырьмя конфорками («Электра-1001»). Например, электро­плита «Электра-1001» имеет 1 экспресс-конфорку, 1 авто­матическую и 2 конфорки нормального нагрева.

Номинальная мощность конфорки 1-2 кВт (в зависимос­ти от диаметра конфорки - 145 или 180 мм). Каждая кон­форка имеет 2 или 3 нагревательных элемента. С помощью переключателей на панели управления можно изменять как число включаемых нагревательных элементов, так и схему их включения, и таким образом ступенчато регулировать мощность конфорки (от минимальной 100-200 Вт до макси­мальной 1000-2000 Вт), т. е. температуру ее рабочей повер­хности (от 100 до 500*С). Современные электроплиты вы­пускают с 4-7 ступенями регулировки мощности конфорок.

Жарочный шкаф представляет собой ящик (камеру), вы­полненный из жаропрочной стали, с загрузочным окном, закрываемым дверцей, в которую вставлено смотровое стек­ло для наблюдения за ходом процесса и определения (на глаз) готовности блюда.

Нагрев жарочного шкафа осуществляется трубчатыми нагревательными элементами, размещаемыми обычно под подом и над сводом шкафа; их суммарная мощность 1,6-2 кВт, при этом мощность верхнего нагревателя меньше мощ­ности нижнего на 300-400 Вт. Многопозиционный переклю­чатель позволяет изменять мощность, выделяемую нагрева­телем, а также включать их либо вместе (верхний и нижний), либо только верхний или только нижний. Нагреватели жароч­ного шкафа закрыты теплоизоляционным слоем - стеклово­локном или изоляционной ватой, который сверху покрывает­ся алюминиевой фольгой, выполняющей в данном случае роль отражателя. Между фольгой и боковыми стенками электро­плиты имеется воздушная прослойка толщиной 10-50 мм, предохраняющая стенки плиты от перегрева. Большинство электроплит имеют термодатчики (термометры), позволяю­щие контролировать температуру в жарочном шкафу.

Панель управления с выведенными на нее ручками пе­реключателей, световыми индикаторами включения электро­нагревателей конфорок и жарочного шкафа смонтирована на передней стенке плиты.

Для всех выпускаемых отечественной промышленностью напольных электроплит установлены одинаковые типовые размеры по высоте (850 мм) и глубине (600 мм) при трех типоразмерах по ширине (400, 500 и 600 мм). Такая унифи­кация типоразмеров обеспечивает полную совместимость электроплит с блочными наборами кухонной мебели, выпус­каемой в большом ассортименте

Настольные электроплиты по устройству и основным тех­ническим характеристикам подобны напольным и отличают­ся от них гл. обр. меньшим числом конфорок (две), меньшим объемом жарочного шкафа и отсутствием шкафа для посу­ды. Конфорки литые чугунные или трубчатые диаметром 145 и 180 мм (реже устанавливаются конфорки одного размера) мощностью соответственно 1 и 1,5 кВт. Способ управления и правила пользования настольными электроплитами такие же как и у напольных. Выпускают настольные электроплиты типа ТРШ-2-3,6/220 с размерами 550x450x400 мм.

По сравнению с обычными газовыми плитами электри­ческие плиты имеют ряд преимуществ: исключаются возмож­ность отравления газом и опасность взрыва его при утечке, благодаря отсутствию открытого пламени уменьшается ве­роятность возникновения пожара, исключается «выжигание'» кислорода и загрязнение атмосферы кухни продуктами не­полного сгорания газа; посуда для приготовления пищи мень­ше пачкается (не коптится)

Чтобы грамотно пользоваться электроплитой, необходи­мо соблюдать определенные правила ее эксплуатации. Чу­гунные конфорки обладают тепловой инерцией - они мед­ленно нагреваются и долго остывают На первичный нагрев конфорки расходуется много электроэнергии, поэтому ре­комендуется использовать одну и ту же конфорку для по­очередного приготовления нескольких блюд. В процессе при­готовления пищи нужно соответственно регулировать сте­пень нагрева конфорок. Отключать конфорку лучше зара­нее. за несколько минут до того, как блюдо будет готово (это не отразится на качестве пищи, а электроэнергии рас­ходуется на 10-15% меньше).

Еоли предстоит готовить блюдо без воды - жарить, ту­шить, - то вначале конфорку надо разогреть до максималь­ной температуры (обычно 500°С). а затем через опреде­ленные лромежутки времени равномерно снижать нагрев на одну ступень регулирования мощности, и незадолго до окончания готовки полностью выключить конфорку Если нагревать воду вместе с продуктами не обязательно, то луч­ше воспользоваться для ее кипячения электрическим чай­ником или самоваром (при этом экономится до 25% элек­троэнергии).

Для приготовления пищи на электроплите желательно поль­зоваться посудой с плоским ровным дном (чтобы оно плотно прилегало к поверхности конфорки), диаметр которого равен Или несколько больше диаметра конфорки Применение по­суды с выпуклым или вогнутым дном замедляет варку (жа­ренье), вызывает перегрев конфорки и ведет к увеличению расхода электроэнергии. Плотные и тяжелые крышки на посу­де сокращают время приготовления пищи на 15-20%.

Для приготовления пищи не надо наливать лишнюю воду на электроплите вода почти не выкипает из-за особеннос­тей ее нагрева и при условии, что посуда закрыта достаточ­но плотно. Как правило, кастрюлю следует заполнять только до половины, в крайнем случае не моливать до краев на 4-5 см, чтобы жидкость не заливала конфорку (это может при­вести к растрескиванию чугунного диска). Не следует класть замороженные продукты в кастрюлю или на сковороду, пред­варительно не разморозив их до комнатной температуры.

Прежде чем пользоваться духовкой электроплиты, реко­мендуется провести небольшой эксперимент. Положите лист белой бумаги на середину противня, поставьте противень на среднюю «полку» духовки, включив максимальный нагрев. Заметьте время, в течение которого бумага приобретет свет­ло-коричневый цвет. То же проделайте при малом нагреве. Время, в течение которого бумага побуреет (например, 3 и 10 минут соответственно), - это время, требуемое для пред­варительного разогрева духовки.

Блюдо в духовке лучше располагать в центре противня на средней «полке». Варить лучше на самой нижней - без­опаснее и удобнее. Для тушения в духовке следует приме­нять посуду из чугуна, огнеупорной глины, керамическую. Можно использовать фольгу - в два слоя, чтобы не проры­вались пар и жидкость.

Блюда для долговременного тушения лучше ставить в холодную духовку; для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий духовку надо предварительно нагреть. Основное правило: выпекать, тушить, запекать следует только при двух температурах - в первую половину при наивысшей, которую способна дать печь, а во вторую половину (или треть) - при самой низшей, а иногда и при совершенно выключенной ду­ховке, на остаточном тепле.

Электроплита «Мечта-8». Представляет собой бескаркас­ную конструкцию, выполненную из листовой стали (рис. 33) Все основные детали корпуса покрыты силикатной эмалью. Электроплита имеет два корпуса: наружный и внутренний - жарочный шкаф, который изолирован асбестовой ватой и закрыт сверху листом алюминиевой фольги Жарочный шкаО 20 крепится к основанию 21 с помощью четырех винтов и спедиального кропштейна Патрон пампы подсветки 19 за-

Рис, 33. Электроплита ЭСТШ 5-2-3, 4/2-220 «Мечта-8»:

1 — смотровое стекло дверцы жарочного шкафа; 2 — облицовка;

3 - дверца жарочного шкафа; 4 - ручка дверцы; 5 - панель управления; 6 - шайба специальная; 7 - винт МЗХ10; 8 — верхняя крышка; 9 - плита с конфорками; 10 — ТЭН; 11 — поддон конфорок; 12 — ручка терморегулятора; 13 - сигнальная лампа включения жарочного электрошкафа; 14 — ручка переключателя жарочного шкафа; 15 — кнопочный выключатель лампы подсветки жарочного шкафа: 16, 18 — ручки переключателей мощности конфорок;

17 - сигнальная лампа включения конфорок; 19 - лампа подсвета жарочного шкафа: 20 — жарочный шкаф; 21 — основание.

крепляется на кронштейне-зажиме на жарочном шкафу. Пе­редняя часть жарочного шкафа соединяется с панелью де­сятью винтами. Гайки для соединения всей электроплиты заделываются в специальные хомутики, которые препятству­ют повороту гаек и их выпаданию, что позволило создать бескаркасную конструкцию. В передней части электропли­ты шарнирно устанавливается дверца 3. Дверца состоит из двух частей: внутренней панели со стеклом и наружного кор­пуса со стеклом, что позволяет уменьшить потерю теплоты при работе электроплиты. Дверца закреплена на оси с по­мощью двух кронштейнов. Фиксация дверцы в закрытом и открытом положениях осуществляется за счет двух профиль­ных кронштейнов и двух пружин. Внутренняя панель имеет специальный выступ по всему периметру для надежного уп­лотнения Для открывания дверца оснащена ручкой 4, кото-

Рис. 34. Электрическая схема электроплиты «Мечта-8»:

ХР — вилка штепсельная; El, Е2 - ТЭНы электроконфорок; ЕЗ, Е4, Еб - ТЭНы жарочного шкафа; Rl, R2 — резисторы; HI, Н2 - неоновые лампы подсветки; НЗ - лампа подсветки жарочного шкафа; S1. 52. 53 — пятипозипионные переключатели мощности; S4 — выключатель лампы подсветки жарочного шкафа; Р1 - левая контактная группа переключателей мощности; Р2 — правая контактная группа переключателей; F — терморегулятор.

рая крепится к корпусу дверцы через пластмассовые втул­ки, что исключает передачу теплоты на ручку.

Сверху электроплита закрывается съемной верхней крышкой 8. При приготовлении пиши крышка может откиды­ваться, а при санитарной уборке - сниматься.

На сборные четыре панели устанавливается и закрепля­ется шестью винтами плита с конфорками 9, на которой рас­положены два поддона конфорок 11 и два ТЭНа, опирающи­еся на специальные подставки. ТЭН 10 представляет собой металлическую трубку плоскоовальной формы, внутрь кото­рой с наполнителем запрессованы спирали. ТЭН легко отки­дывается для чистки поддонов. Мощность каждого ТЭНа - 1 кВт. ТЭНы соединяются с электропроводкой электросхем с помощью быстросъемных клемм.

Плита с конфорками и жарочный шкаф разделены воз­душным пространством.

Между плитой и жарочным шкафом в передней части плиты размещается блок управления 5, который крепится к передней панели плиты тремя винтами.

На панели блока управления устанавливаются и закреп­ляются три пятипозиционных переключателя мощности кон­форок и жарочного шкафа, терморегулятор. Данные прибо­ры крепятся к металлической планке, установленной под панелью, с помощью двух винтов каждый. На панель выве­дены лампы подсветки 13, 17. а также кнопка выключателя лампы подсветки жарочного шкафа.

Жарочный электрошкаф обогревается тремя ТЭНами, расположенными один снизу, один сверху, один сзади, что позволяет нагревать продукт практически равномерно.

В конструкции электроплиты предусмотрена блокировка, исключающая одновременное включение конфорок и жароч­ного электрошкафа. Четыре ножки электроплиты служат для установки ее в строго горизонтальном положении.

На рис. 34 представлена электрическая схема электроп­литы.

Изменение мощности конфорки достигается поворотом ручки переключателя мощности в любую сторону до фиксиру­емого положения и соответствует значениям, указанным ниже:

Обозначение Потребляемая мощность Температура, ’С

положения конфорок, Вт

0 0 (отключено)

1 250 250-400

2 400 450-550

3 600 550-650

4 1000 650-750

При пользовании жарочным шкафом необходимо разогреть его в течение 10-15 мин на максимальной мощности, при этом терморегулятор устанавливается на деление 300 вС.

Дальнейший температурный режим выбирается в зави­симости от вида приготовляемого блюда

Значения условных обозначений для переключателя мощ­ности и нагревателей жарочного электрошкафа даны ниже:

Обозначение Смысловое значение Рекомендуемые

положения обозначения пределы регули­

рования тем­пературы, ’С

0 Отключено

1 Минимальный нагрев 50-100

2 Нагрев нижнего ТЭНа 50-160

3 Нагрев заднего

и верхнего ТЭНов 50-220

4 Максимальный нагрев 50-300

При установке ручки переключателя мощности нагрева­тельного элемента S3 в первое положение замкнутся кон­такты переключателя Р1 -2, Р2- 4, во второе положение - контакты Р1 - 1, Р2 -4 в третье - контакты Р1 - 1, Р2-3, в четвертое -Р1 -1. Р2 -3, 4.

При установке ручки переключателя мощности нагрева­тельного элемента S2 в первое положение замкнутся кон­такты переключателя Р1 - 1, Р2- 3, 4, во второе - контакты Р1 - 1, Р2 - 3, 4, в третье - контакты Р1 - 1, Р2 - 2, 4, в четвертое - контакты Р1 - 1, Р2 -2, 3, 4.

Замыкание контактов переключателя S1 во всех положе­ниях ручки переключателя соответствует замыканию контак­тов переключателя S2 без четвертого контакта. Четвертый контакт является блокировочным, который не позволяет включить одновременно конфорки плиты и ТЭНы жарочного шкафа.

Нагревательные элементы конфорок имеют мощность 1000 Вт каждый, их общее сопротивление составляет 200 Ом, а каждая в отдельности секция - 80 и 120 Ом. Нагрева­тельные элементы жарочного шкафа имеют мощность 460 Вт, сопротивление каждого нагревателя 120 Ом.

Терморегулятор F Т-300 предназначен для контроля за температурой в жарочном шкафу от 50 до ЗОО'С. Лампы под­светки HI и Н2 сигнализируют о подключении к сети нагре­вательных элементов конфорок и жарочного шкафа. Лампа НЗ включается кнопочным выключателем S4 в момент поль­зования жарочным шкафом.

Техническая характеристика электроплиты

Номинальное напряжение, В................................................................... 220

Единовременно потребляемая мощность, кВт..................................... 2,0

Номинальный ток, А ................................................................................... 9,1

Род тока....................................................................................... переменный

Частота, Гц................................................................................................... 50

Класс защиты от поражения током............................................................. 1

Мощность каждой конфорки, кВт.......................................................... 1,0

Регулирование мощности конфорок..................................... ступенчатое

Мощность жарочногр электрошкафа, кВт......................................... .1,4

Регулирование температуры жарочного

электрошкафа, вС............................................................................... 50-300

Внутренние размеры жарочного

шкафа, мм...................................... '........................................ 400X280X220

Габаритные размеры, мм....................................................... 850X^00X430

Масса, кг................................................................................................... ,.,32

Время разогрева каждой конфорки

до температуры 450вС на максимальной

мощности, мин, не более . ........................................................................... 3

Датчик-эепе температуры ... Т-300

Переключатели мощности .. . .ПМЭ16 ча 16А

Эксплуатация и ремонт электроплит. Все вновь вводи­мые в эксплуатацию стационарные электроплиты принимают от монтажной организации после тщательного осмотра и проверки полной укомплектованности. Одновременно про­веряют величину сопротивления изоляции в холодном со­стоянии с помощью мегомметра напряжением 500 или 1000 В. Замер производят между каждой из токоведущих клемм штепсельной вилки и корпусом плиты, а также между со­единенными токопроводящими клеммами вилки и корпу­сом. Величина сопротивления изоляции должна быть не менее 1 МОм.

Величину электрического потенциала корпуса включен­ной плиты относительно заземленного сантехнического обо­рудования кухни измеряют вольтметром переменного тока с внутренним сопротивлением 1000±10 Ом. Напряжение в этом случае не должно превышать 5 В. Этот потенциал можно измерить вольтметром переменного тока с параллельно вклю­ченным резистором при общем их сопротивлении (вольтмет­ра и резистора) 1000±10 Ом.

Состояние штепсельного соединения проверяют внеш­ним осмотром. Надежность выполнения системы зануления проверяют, измеряя сопротивление петли «фаза-нуль». Кро­ме того, проверяют исправность всех элементов электро­плиты с помощью включенных измерительных приборов (ам­перметра, вольтметра) визуально. По результатам обследо­вания составляют акт приемки.

Дальнейшее техническое обследование электроплит про­водят один раз в 6 мес. Оно включает измерение величины сопротивления электрической изоляции в холодном состоя­нии; измерение электрического потенциала корпуса; проверку работы переключателей; осмотр монтажных элементов и про­водов, подтяжку креплений; инструктаж населения о рацио­нальном пользовании и правилах техники безопасности. Ра­боту переключателей проверяют пробным включением кон­форок и жарочного шкафа во всех положениях с одновре­менным контролем потребляемого тока и мощности.

В текущий ремонт электроплит входят работы по замене и ремонту вышедших из строя частей и узлов плиты, кото­рые могут быть произведены непосредственно на месте.

При замене конфорки или ее ремонте кроме диаметра необходимо учитывать мощность, которая должна соответ­ствовать номинальной паспортной. Если при замене вышед­ших из строя конфорок установить конфорки большей мощ­ности, может произойти срабатывание аппаратов защиты от перегрузки внутриквартирных проводок, а также (в отдель­ных случаях) внутридомовых электросетей. При замене пе­регоревших конфорок электроплиты конфорками меньшей мощности увеличивается время приготовления пищи, про­исходит перерасход электроэнергии. Поэтому конфорки не­обходимо подбирать строго по мощности, предусмотрен­ной техническим паспортом электроплиты.

При ремонте импортных электроплит крепежные детали могут быть заменены стандартными крепежными изделия­ми, изготовленными отечественной промышленностью.

При проведении текущего ремонта электроплит, когда возникает необходимость частичной замены проводов, рас­положенных внутри них, следует точно восстанавливать на­чальную схему монтажа, в противном случае дальнейшее обслуживание электроплит значительно усложняется. При своевременном выполнении технического обслуживания средняя продолжительность работы плиты составляет 10 лет. После этого производят ее капитальный ремонт. При этом плиту снимают и в специализированных мастерских произ­водят полную разборку и замену всех съемных деталей. Ка­питальному ремонту подвергают также электроплиты сине- исправностями, устранить которые в процессе текущего ремонта невозможно.

Для увеличения срока работы электроплит необходимо соблюдать следующие условия: использовать посуду с тол­стым ровным дном диаметром, равным или несколько боль­шим диаметра конфорки; включать электроплиту только с наплитным сосудом; не ставить на разогретую конфорку на- плитный сосуд с холодной водой, не обливать конфорку хо* лодной водой; следить за состоянием поверхности конфор­ки, систематически очищать ее и смазывать маслом. Эле# тромонтеры, обслуживающие электроплиты, должны посте* янно контролировать выполнение данных рекомендаций.

Неисправность конфорок может быть вызвана перего­ранием нагревательных спиралей (как правило, одной), рас­трескиванием и отслоением чугуна, а также повреждение»»! переключателей мощности. Перегорание в конфорке даже одной спирали необходимо рассматривать как выход ее йз строя, поскольку это приводит к снижению мощности и на­рушению режима регулировки. В результате нарушаются технологические режимы приготовления пищи, происходит перерасход электроэнергии и значительно увеличивается время приготовления Конфорки о перегоревшей спиралью следует немедленно заменить исправными.

При расслоении и растрескивании чугуна дальнейшая работа плиты невозможна, если нарушена горизонтальность рабочей поверхности конфорки (более 3 мм на диаметре конфорки), из-за чего не обеспечивается плотный контакт ее поверхности с дном наплитного сосуда; если трещина распространилась по всей толщине чугуна и при дальней­шей эксплуатации конфорки может появиться опасность соприкосновения человека с токоведущими частями.

Наиболее частыми причинами выхода из строя механи­ческих переключателей мощности являются подгорания кон­тактов, деформация, поломка подвижной пластины, износ кулачка, в результате которого не происходит коммутация в одном или нескольких положениях или не обеспечивается четкая фиксация положения переключателя. Подгорание контактов устраняют при каждом осмотре плиты. Простей­ший способ удаления нагара - протирка контактов наждач­ной бумагой.

Нарушение работы электроплит нередко связано с ос­лаблением прочности соединения отдельных элементов, что приводит к росту переходных контактных сопротивлений, перегреву элементов и нарушению целостности монтажных соединений. Поэтому при техническом обслуживании необ­ходимо контролировать прочность контактных соединений и вовремя подтягивать болты их крепления.

Электромясорубки. Электромясорубки, по конструкции и принципу действия аналогичные кофемолкам, предназна­чены для приготовления мясных и рыбных фаршей, паште­тов, а также размельчения овощей, фруктов и др. продуктов быстровращающимся ножом из нержавеющей стали. Под­лежащие измельчению продукты нарезают кубиками перед загрузкой в мясорубку. Время приготовления фарша (одной загрузки) 10-15 секунд. Потребляемая мощность 600-900 Вт, масса 3-4 кг.

В электромясорубках другого типа мясо {рыба), предва­рительно нарезанное кусочками, измельчается крестообраз­ным ножом, насаженным на шнек. Шнековые мясорубки обычно снабжены комплектом сменных насадок, которые можно использовать не только для приготовления фарша, но и для профилирования теста и шинкования овощей и фруктов.

Потребляемая мощность 100-150 Вт, масса {включая комплект насадок), как правило, не более 5 кг, производи­тельность до 30 кг/час.

По окончании работы вс© детали-насадки мясорубки необходимо тщательно вы­мыть в теплой воде. Хранить электромясорубку следует в сухом месте.

Рис. 35. Электромясорубка «Винница»:

7 — фиксатор; 2 — нож;

3 — крышка; 4 — стакан;

5 — блокировочное устройство; 6 — кнопка; 7 — корпус; 8 — электродвигатель; 9 - шнур питания; 10 - дно; 11 - винт.

Электромясорубки вы­пускают двух типов: куттер- ные (ножевые) — ЭМК и шне­ковые - ЭМШ. В первых из них продукт, подлежащий переработке, закладывается в емкость, закрывается крышкой и после размельче­ния, которое осуществляет­ся вращающимися ножами, удаляется из емкости. В шне­ковых электромясорубках сырье подается вращающим­ся винтом - шнеком, измель­чается вращающимся ножом и продавливается через от­верстия решетки.

Конструкция ЭМК «Вин­ница» показана на рис. 35.

Нож 2 приводится во вращательное движение от коллектор­ного электродвигателя 8. Привод находится в корпусе 7, который снизу закрывается дном 9. Дно крепится к приводу винтами 10. Продукт, подлежащий переработке, помещают в стакан 4, закрываемый сверху крышкой 3. Нож, изготов­ленный из нержавеющей стали, вращается с большой час­тотой вращения - 8000 мин-1. Он крепится на валу с помощью фиксатора 1. Блокирующее устройство 5 не позволяет вклю­чить электродвигатель кнопкой 6 при снятой Хрышке. Пуск осуществляется при одновременном нажатии на кнопку и крышку. Если снять руку с крышки или отпустить кнопку, мя­сорубка отключится. Достоинством куттерных электромясо­рубок является высокое качество размола: продукт рубит­ся, а не мнется, как в шнековых мясорубках, поэтому лучше сохраняются его вкусовые качества и сочность.

Конструкция шнековой электромясорубки ЭМБ-2 (рис 36) состоит из корпуса 8, шнека 7, ножа б, решетки 5 и при­жимной гайки 4. В верхнюю часть корпуса вставляется за­грузочная чаша 9, в горловину которой с помощью толкате- ля 10 подается сырье для переработки. Привод включает электродвигатель 13. двухступенчатый редуктор 11, закры­тые кожухом 14 и установленные на основании 17. Выход­ной вал 12 редуктора имеет отверстие квадратного сече­ния, в которое входит хвостовик 2 шнека. От редуктора кру­тящий момент передается шнеку, а возникающее во время работы осевое усилие воспринимается опорной шайбой 3, находящейся на хвостовике шнека. Мясорубка размещает­ся на рабочем столе на ножках-амортизаторах 1. Для ее привода применяется электродвигатель типа КД-50.

Электромясорубка ЭМШ-30/100-2 имеет аналогичную конструкцию, выпускается объединением «Электросила». К приводу кроме мясорубки может подключаться овощерез­ка, снабженная сменными дисковыми ножами, которые поз­воляют крупно или мелко шинковать овощи. Мясорубка мо­жет профилировать тесто. Для этого вместо ножа и решетки

Рис. 36. Шнековая электромясорубка ЭМБ-2:

I - амортизатор; 2 — хвостовик штока; 3 — опорная шайба; 4 - .

прижимная гайка; 5 - решетка; 6 — нож; 7 - шнек; 8 — корпус: 9 — Чаща; 10 - толкач; И — редуктор; 12 — скоба; 13 - электродвигатель; 14 - корпус; 15 - вилка; 16 — шнур питания; 17 - основание.

на шнек устанавливают специальную шайбу и сетку. Для привода используется электродвигатель КД-50-У4 мощ­ностью 60 Вт с потребляемой из сети мощностью 100 Вт.

В шнековых электромясорубках применяют более тихо­ходные электродвигатели, чем в куттерных, так как скорость вращения ножа у них невысокая (около 80 мин-1). С этой же целью используют редуктор с большим передаточным отно­шением. Средний срок службы мясорубок обоих типов не менее 6 лет.

Соковыжималки. Электросоковыжималки служат для получения соков из свежих овощей и фруктов. Отделение сока происходит под действием центробежной силы из раз­мельченного на терочном диске продукта, находящегося во вращающейся с большой скоростью перфорированной кор­зине. Терочный диск устанавливается на дне корзины, кото­рую размещают в корпусе и приводят во вращательное дви­жение электродвигателем. Крышка корпуса имеет загрузоч­ный патрубок. Продукт в нем пестиком прижимается к но­жам терочного диска, измельчается, а сок под действием центробежных сил проходит через отверстия в корзине в корпус и через сливной патрубок стекает в сосуд.

Выжимки периодически удаляются, так как они закупо­ривают отверстия в корзине, снижают производительность и увеличивают вибрацию электросоковыжималки.

Наиболее простая конусная соковыжималка для цитру­совых изготовляется из стекла или пластмассы. Неочищен­ный лимон или апельсин разрезают пополам (поперек); поло­вину накладывают на конус и поворачивают (нажимая) в обе стороны до тех пор, пока не будет выжат весь сок. Сок до бирается в подставленный сосуд.

Для отжима сока из зрелых помидоров и ягод можно использовать пресс-пюре.

При пользовании винтовой соковыжималкой натертую массу или ягоды кладут в сетчатый (перфорированный) со­суд и отжимают винтовым прессом.

Рычажная соковыжималка имеет форму ковшика, кото­рый шарнирно соединен с ручкой-прессом (ребристый диск), внутрь ковшика вставляют перфорированный цилиндричес­кий сосуд. Натертую массу овощей или ягод помещают в сосуд, который закрывают прессом-крышкой, и надавлива­ют на ручку.

Шнековая соковыжималка по внешнему виду напомина­ет мясорубку; крепится струбцинкой к столу. Предназначь

Рис. 37. Электросоковыжималка типа СВА:

1 — корпус; Z — выключатель; 3 — замок; 4 — сокосборник;

5 — сокоуспокоитель; в — центрифуга; 7 — конусный фильтр;

8 — терочный диск; 9 крышка.

на для выжимания соков из ягод (смородины, малины, клуб­ники, винограда и др.). Вымытые ягоды кладут в бункер со­ковыжималки, сок вытекает через металлическую сетку в подставленный сосуд, а отжатая масса (жом) выдавливает­ся в отверстие в корпусе.

Подобного типа соковыжималки выпускают и в виде на­садки к мясорубке. Такая насадка состоит из спирального сер­дечника. конической сетки и корпуса с регулирующим винтом.

С помощью электрических соковыжималок можно полу­чать сок из твердых фруктов и овощей, а некоторые модели (например, «Журавушка») пригодны и для нарезки овощей. Электрические соковыжималки производят один стакай сока за 1-3 минуты: потребляемая мощность ок, 300 Вт; масса (в зависимости от модели) 5-6 кг.

Соковыжималки подразделяются на неавтоматические (СВ), полуавтоматические (СВП), автоматические (СВА). В неавтоматических выжимки удаляются вручную после отжи­ма каждой порции продукта, в полуавтоматических - с по­мощью приспособления по мере заполнения корзины. Осо­бенностью соковыжималок типа СВА является автоматичес­кое удаление выжимок, что обеспечивает непрерывный про­цесс получения сока. Средняя наработка на отказ соковы­жималок должна быть не менее 150 ч.

На рис. 37 показаны основные части соковыжималки типа СВА. Электродвигатель размещен в пластмассовом корпу­се 7, который соединяется с крышкой 9 двумя замками 3

Закладываемые продукты (плоды, ягоды, овощи) измельча­ются вращающимся терочным диском 8 и отбрасываются на стенку конусного фильтра 7 центрифуги 6. Сок через сетку попадает в сокосборник 4, а выжимки скользят по повер­хности конусного фильтра и выбрасываются через выход­ной канал в сборник отходов.

Электровзбивалки и миксеры. Предназначены для взбивания и перемешивания пищевых продуктов, измельче­ния овощей и фруктов, замеса теста и т. д. Они бывают руч­ного, настольного и настольно-ручного исполнения. Элек­тровзбивалка состоит из электропривода и комплекта наса­док. который может включать кофемолку, соковыжималку, овощешинковку. Для привода применяют маломощные элек­тродвигатели с потребляемой мощностью 120-250 Вт, об­ладающие большой частотой вращения. Электродвигатель может непосредственно приводить во вращательное движе­ние рабочий орган - нож (электромиксер «Элита») или пе­редавать вращение устройству для крепления сменных на­садок (электровзбивалка «Страуме»).

Миксер представляет собой корпус с заключенным в нем коллекторным электродвигателем. Продукты смешиваются и измельчаются с помощью специальных сменных насадок раз­личного назначения. Насадки либо непосредственно укреп­ляют на валу электродвигателя, либо вставляют в отверстия в корпусе миксера и тем самым соединяют с валом элек­тродвигателя. Миксер может быть снабжен приспособлени­ями для размола кофе, орехов, шоколада или дополнительно укомплектован сосудом для смешивания - стаканом с крыш* кой, выполненным из ударопрочной прозрачной пластмассы^

Миксер имеет плавное или ступенчатое (с числом сту* пеней не менее двух) регулирование частоты вращения. По­требляемая мощность 100 Вт. Время непрерывной рабо­ты электродвигателя не должно превышать нескольких ми­нут, затем его следует выключить на 10-15 минут для охлаж­дения.

Загружать стакан или другую емкость для смешивания следует жидкими продуктами на 3/4 объема, твердыми - на 1/2 объема. При измельчении овощей и фруктов рекомен­дуется предварительно тщательно очистить их от плодоно­жек, косточек, сердцевины. Для приготовления коктейля тре­буется всего 20-30 секунд, для взбивания белков 20-25 се­кунд После пользования необходимо тщательно вымыть все рабочие части миксера.

Рис. 38. Электромиксер «Элита»: а — общий вид: 1 — нож; 2 - стакан; 3,4 — метки уровня загрузки;

5 - блокиратор; 6 — электродвигатель; 7 — кнопка; 8 — шнур питания.

6 — электрическая схема: ХР — вилка штепсельная; S1 — блокиратор;

S2 — выключатель; Сі, С2, СЗ - блок конденсаторов помехоподавляюший; М — электродвигатель.

Электромиксер «Элита» (рис. 38, а) состоит из электро­двигателя 6, приводящего во вращательное движение нож 7, и стакана 2. Включение электродвигателя осуществляет­ся кнопкой 7. Метка 4 на стакане показывает предельный уровень загрузки жидких продуктов, метка 3- твердых. Элек­трическая схема миксера включает коллекторный электро­двигатель, блок конденсаторов (конденсаторы С7, С2, СЗ). блокиратор S7, включающий электродвигатель при однов­ременном нажатии на кнопки блокиратора и выключателя S2. Средняя наработка на отказ миксера составляет не ме­нее 1000 ч.

Кофемолки. Электрические кофемолки различных мо­делей имеют один и тот же принцип действия - зерна кофе дробятся при помощи быстро вращающейся насадки (диска с лопастями). Электрокофемолка обычно состоит из пласт­массового корпуса, разделенного на два отсека, в одном из которых размещен электродвигатель, а в другом - чашка (бункер) для зерен с закрепленной на дне насадкой В бун­кер электрической кофемолки засыпают, как правило, 30- 50 г зерен, которые размалывают в течение 25-40 сек в за-

m

висимости от того, какой помол необходимо получить. Пос­ле размола двух-трех порций кофейных зерен необходим перерыв (15-20 минут), чтобы механизм кофемолки не пе­регревался.

Основное достоинство домашней кофемолки - возмож­ность получения молотого кофе непосредственно перед за­варкой, что сохраняет его аромат и вкусовые качества.

Потребляемая мощность электрокофемолок обычно 100- 150 Вт; масса, как правило, не превышает 1 кг.

Не допускается работа кофемолки вхолостую. По окон­чании размола кофемолку необходимо очистить сухой тряп­кой. Она длительное время не нуждается в смазке и замене щёток электродвигателя.

Техническая характеристика кофемолок:

«Рига» «Микро­

машина»

ИП-30

КМ-2
Номинальноанапряжение, В 220 127 или 220 220
Потребляемая мощность, Вт 100 135 100
Частота вращения, мин-1 15000 25000 22000
Максимальная загрузка кофе, г 30 30 30
Продолжительность размола, с 40-60 40 30-60
Диаметр корпуса, мм 70 85 108
Масса, г 900 800 980

Кофемолка «Микромашина» ИП-30 (рис. 39) состоит из пластмассового корпуса 14 с вмонтированным в нем электро­двигателем 5 коллекторного типа, обоймы 9, металлической чаши 8 и ударного механизма 6 с рассекателем. Сверху кофе­молка закрывается прозрачной пластмассовой крышкой 7.

При снятой крышке (для предохранения от возможного ранения рук) электродвигатель отключается с помощью бло­кировочного устройства 4. Для включения кофемолки на ее корпусе имеется кнопка выключателя 3, которую следует держать нажатой в течение всего рабочего времени. Рабо­тает кофемолка только с закрытой крышкой.

Электродвигатель внутри корпуса установлен на двух резиновых амортизаторах 2 и 13 и закреплен металличес­кой планкой 12, вставленной в пазы внутри корпуса. Вал двигателя имеет сальниковое уплотнение, чтобы порошок кофе не попадал на двигатель.

Разборка кофемолки. Снять крышку 7, пробку на донышке кофемолки, установить в отверстие отвертку и отвернуть ножи. Снять чашу 8. обойму 9. Отогнуть усики на картонной

Рис. 39. Электрокофемолка «Микромашина» ИП-30;

1 - вилка; 2, 13 - амортизаторы;

3 - выключатель;

4 - блокировочное устройство;

5 - электродвигатель;

6 - ударный механизм ( нож); 7 - крышка; 8 - чаша; 9 - обойма; 10 - сальник; 11 — держатель; 12, 16 - планки; 14 - корпус; 16 — кольцо;

17 - винт.

перегородке, снять перегородку, повернуть планку 12, ос­вободив ее из пазов, и снять электродвигатель. При необ­ходимости провести распайку электросхемы электродвига­теля, выполнить соответствующий ремонт и собрать кофе­молку в обратной последовательности, стараясь не повре­дить пластмассовые детали.

Шнур питания кофемолки армирован литой вилкой 1. введен в корпус кофемолки через хлорвиниловую втулку.

Электрические кофеварки. Кофеварки выпускают двух типов:' компрессионные и гейзерные. В кофеварках компрес­сионного типа горячая вода лишь один раз проходит через молотый кофе, в гейзерных вода проходит через него пос­тоянно. Нагревательный элемент в гейзерных кофеварках находится в нижней части сосуда и нагревает воду до кипе­ния. Вода поднимается по трубке, просачивается через мо­лотый кофе и вновь поступает, в резервуар, где опять подо­гревается и поднимается по трубке до тех пор, пока темпе­ратура напитка не достигает 93*С.

В компрессионных кофеварках вода нагревается в спе­циальном резервуаре и по трубке проходит через фильтр с молотым кофе (капля за каплей). Готовый напиток собира­ется в сосуды из стекла, керамики, нержавеющей стали, алюминия.

Электрокофеварка гейзерная типа ЭКВТ2-1,2/08 пред­назначена для приготовления кофе и кипячения воды. Ее конструкция обеспечивает заварку кофе без горького терп­кого привкуса, свойственного напитку, приготовленному в обычном кофейнике. Напиток может приготовляться из всех видов кофе и различных его помолов.

Техническая характеристика:

Номинальное напряжение, В.................................................................... 220

Номинальная мощность, Вт......................................................... ............ 800

Номинальная емкость, л............................................. 0,35 0,75 1,0 1.5

Время приготовления кофе,

не более, мин........................................................ 4,0 7,5 10 12

Масса кофеварки, кг.................................................................................. 1,7

Электрокофеварка компрессионного типа ЭК-0,3 смон­тирована на пластмассовой стойке, с основанием. Она со­стоит из металлического корпуса, внутри которого располо­жен резервуар для воды. Нижняя часть корпуса закрывается крышкой с ручкой. В крышке имеется отверстие для стока кофе в ковшик. Сверху корпус закрыт крышкой с резиновым уплотнителем. Электрический нагреватель расположен в средней части резервуара. Там же установлены малая и большая трубки для прохода пара.

Техническая характеристика:

Номинальное напряжение, В ............................................... 127 или 220

Потребляемая мощность, Вт............... -.................................................... 300

Вместимость резервуара, л .................................................................... 0,3

Время приготовления кофе при

начальной температуре 20*С, мин ................................................... 13-65

Масса, кг....................................................................................................... 2,15

Электрокофеварка для приготовления кофе по-восточ- ному состоит из следующих основных частей: корпуса, на­гревательной плиты с трубчатым электронагревателем, под­дона с песком, терморегулятора, сигнальной лампы и ста­канов («турок»).

Принцип работы кофеварки заключается в следующем. В специальные стаканы заливают воду и засыпают натураль­ный кофе тонкого помола. Стаканы погружают в песок так, чтобы дном они касались плиты с нагревателем, и включают кофеварку. При этом загорается сигнальная лампа. Погашен­ная лампа при включенном приборе сигнализирует о том, что заданная температура на нагревательной плите будет 230°С.

Постепенно песок нагревает стаканы, и кофе начинает подниматься, покрываясь сверху пеной. Готовность кофе наступает в момент, когда образовавшаяся пленка, подни­маясь и опускаясь, приближается к краю стакана. Темпера­тура напитка в этом случае составляет 90±2°С. Затем стака­ны поднимают и ставят на песок, где кофе «томится» в тече­ние 3-5 мин.

Техническая характеристика.

Номинальное напряжение, В....................................................... 220+10%

Номинальная мощность. кВт..................................................................... 1,0

Полезная емкость, л.............................................................................. ....0,6

Время приготовления кофе при исходной

температуре воды 20*С. мин...................................................................... 25

Габариты (длина, ширина, высота -

до верхней кромки стакана), мм........................................... 420X205X160

Масса (без принадлежностей), кг .......................................................... 3,5

Электромороженицы. Выпускаются нескольких моде­лей. Они предназначены для приготовления мягкого моро­женого в морозильном отделении домашнего холодильни­ка. Глубина и ширина морозильного отделения должны быть достаточными для размещения мороженицы, а температура внутри него не превышать минус 6°С.

Перед приготовлением мороженого морозильное отде­ление холодильника необходимо освободить от продуктов, на его внутренней поверхности не должно быть снеговой «шубы». Термостат холодильника следует перевести на мак­симальный холод. Приготовленную жидкую смесь охладить до комнатной температуры, перелить в чашу мороженицы и закрыть крышкой. На дно морозильного отделения налить 1/2 стакана воды и поставить мороженицу. Электрический шнур вывести из холодильника, включить в сеть и холодиль­ник закрыть.

Продолжительность приготовления мороженого зависит от типа холодильника и желаемой степени охлаждения сме­си. При достижении определенной вязкости смеси мешалка сама останавливается. После остановки электродвигателя мороженицу следует отключить от сети, мороженое оста­вить в морозильном отделении до затвердения. Длительное хранение мороженого в морозильном отделении не реко­мендуется, т. к. в этом случае появляются кристаллы льда, что приводит к ухудшению вку­са мороженого.

В электромороженице мож­но приготовить мороженое по различным рецептам, а также из готовой сухой смеси.

Рис. 40. Электромороженица «Салта-2*:

/ — алюминиевая чаша;

2 — взбиватель; 3 - крышка; 4 — шестерня; 5 — водило:

6 — скребок; 7 — основание:

8 — шестерня-гайка;

9 — электропривод.

Электромороженица «Сап- га-2» (рис. 40) состоит из алю­миниевой чаши 1, электропри­вода Я механизма мешалки в сборе и верхней крышки 3. Электропривод состоит из электродвигателя, пускового конденсатора емкостью 0,5 мкФ, блока шестерен, шнура питания 7 с вилкой. Электро­двигатель с блоком шестерен устанавливается в корпус, из­готовленный из электроизоля­ционного материала. Корпус в сборе крепится к чаше с по­мощью шестерни-гайки 2.

Мешалка состоит из води­ла 5, скребка 6 и взбивателя с шестерней 4. Скребок и взбиватель насажены каждый на свою ось. Соединение с осью быстросъемное, с по­садкой на конус. Шестерня взбивателя находится в постоянном зацеплении с шестер­ней-гайкой. При вращении мешалки шестерня взбивателя обкатывается вокруг шестерни-гайки и одновременно вра­щается вокруг своей оси, придавая вращательное движение взбивателю 2. Скребок при вращении мешалки снимает при­липшую к стенке чаши смесь.

Электрогриль. Это жарочный'шкаф с нагревом инфра­красным излучением (от электронагревательного элемента), предназначенный для приготовления мясных и рыбных блюд. Мясо или тушку птицы насаживают на вертел и закрепляют на нем с помощью зажимов, которые легко перемещают вдоль вертела и фиксируют при помощи винтов в любом месте вертела. Вертел приводится во вращение электро­двигателем. При медленном вращении мясо (птица) равно­мерно обжаривается.

Для жарки котлет, рыбы, приготовления гренок в элек­трогриле имеются решетки, которые можно устанавливать на различные расстояния от нагревательных элементов. Электрогриль укомплектован специальным поддоном, в ко­торый стекает жир или сок, образующийся при жаренье.

Некоторые модели электрофилей имеют регуляторы мощности или температуры, таймер или программатор для задания момента и продолжительности включения прибора, подсветку. Максимальная загрузка 3 кг. Потребляемая мощ­ность 1,2 кВт.

Пароварка. Так называется специальная кастрюля или решетка, вставляемая в обычную кастрюлю. Применяют для варки овощей и др. продуктов на пару. Наиболее удобна пароварка, размеры которой можно изменять в зависимос­ти от диаметра кастрюли. Пароварку ставят в кастрюлю, наливают воду, чтобы ножки пароварки находились в воде, затем кладут овощи и плотно закрывают кастрюлю крыш­кой. Паровые котлеты или рыбу рекомендуется готовить в проволочных подставках-корзинах, устанавливаемых на дно кастрюли либо опирающихся о ее борт.

Электрические пароварки - кастрюли, в которые встав­ляются проволочные корзины или металлические решетки. Источником тепла служит трубчатый электронагреватель­ный элемент мощностью 1 кВт. Вместимость пароварки ок. 4 л, время нагрева воды до кипения 16-17 минут. Масса ок. 4 кг.

Включать пароварку в электрическую сеть следует толь­ко после того, как в нее налита вода.

Фритюрница. Предназначена для приготовления мяс­ных, рыбных и овощных блюд во фритюре - жире, разогре­том до температуры 140-180*0.

Представляет собой алюминиевый сосуд с крышкой, в корпусе которого расположен трубчатый электронагрева­тельный элемент; снабжена терморегулятором. Имеет до­полнительное приспособление, позволяющее осуществлять нагрев с помощью сухого горючего. Укомплектована 6 вил­ками, на которые накалывают нарезанные небольшими кубиками мясо, рыбу или овощи. Номинальная мощность 1 кВт.

Печь «чудо». Такая печь - форма для выпечки различ­ных мучных изделий, для тушения мяса, овощей, в ней мож­но запекать рыбу, яблоки.

Выпускают печи «чудо», готовить в которых можно на любом нагревательном приборе, и электрические.

На боковых поверхностях алюминиевого сосуда и крыш­ки печи, как правило, расположены небольшие отверстия, служащие для регулирования температуры воздуха и выхо­да газов. В начале выпечки (15-30 минут в зависимости от силы нагрева) отверстия должны быть закрыты (при этом пропекается нижняя часть изделия), затем их следует от­крыть, чтобы запечь верх.

В крышку электропечи вмонтирован электронагреватель­ный элемент мощностью 500 Вт; печь устанавливается на подставке - треножнике. Тепло передается изделию сверху и по стенкам формы.

Реже встречаются электропечи с одновременным верх­ним и нижним подогревом. Время разогрева электропечи до температуры 180°С не более 15 минут.

Шашлычница. При приготовлении шашлыка кусочки мяса нанизывают на 4-6 шпажек (шампуры), приводимых во вращение вручную или при помощи электродвигателя. Для нагрева в корпусе имеется трубчатый электронагреватель­ный элемент или кварцевый излучатель.

Различают электрошашлычницы с вертикальным и гори­зонтальным расположением шампуров. Наиболее распрос­транены шашлычницы с горизонтальным расположением шампуров и электроприводом механизма вращения. Шаш­лычницы этого типа снабжены жарочными решетками, что позволяет жарить в них мясо и рыбу порционными кусками, готовить отбивные котлеты, бифштекс и т. п. Кроме того, используя жарочную решетку, в такой шашлычнице можно печь яблоки, картофель, обжаривать хлеб.

Потребляемая мощность 1-1,2 кВт.

Тостер. Тостер представляет собой электрический при­бор для приготовления гренок - поджаренных ломтиков хле­ба. Гренки готовят из слегка зачерствевшего хлеба, наре­занного ломтиками, свободно входящими в паз тостера.

Наиболее распространен полуавтоматический односек­ционный тостер с двухсторонним нагревом. Он имеет пласт­массовое основание, на котором смонтирован механизм включения, и 2 рабочие камеры с проволочными электро­

нагревательными элементами. Хлеб закладывают на прово­лочную решетку (каретку), переводимую специальным ры­чагом в рабочее положение. При переводе каретки проис­ходит включение нагревателей. В заданный момент автома­тическое устройство отключает тостер от сети и каретка с хлебом возвращается в исходное положение. Можно отклю­чать и вручную.

Продолжительность включения тостера можно регулиро­вать; он снабжен также термоограничителем. Потребляемая мощность 0,8 кВт, масса 2 кг. Размеры (в мм): 330x145x60.

Универсальные кухонные машины (УКМ). Заменяют целый ряд бытовых приборов. Машина имеет трехскорост­ной электродвигатель и редуктор, позволяющий присоеди­нять различные насадки к быстроходному и тихоходному установочным кольцам. Редуктор предназначен для пони­жения частоты вращения при работе с тихоходными насад­ками. Электродвигатель и редуктор могут быть совмещены в одном агрегате (УКМ «Мрия-2»). При такой компоновке уменьшается масса машины.

Рис. 41. Универсальная кухонная машина «Мрия».

Машина УКМ «Мрия» (рис. 41) имеет следующие насад­ки: соковыжималку, смеситель, кофемолку, овощерезку, мясо­рубку, тестомешалку. В модернизированную УКМ «Мрия-2» входит еще тестомесилка, а к овощерезке добавлен сека­тор диска для шинкования капусты. К левому установочному кольцу присоединяются тихоходные насадки (овощерезка и мясорубка), к правому кольцу - быстроходные. Частота вра­щения электродвигателя на I ступени - 5000 мин-1, II, - 8000, III - 12000 мин-1. Соответствующие частоты вращения ведо­мого вала после редуктора (тихоходной насадки) - 104,

168, 250 мин1. Средняя на­работка на отказ универсаль­ных кухонных машин должна быть не менее 200 ч, а сред­ний срок службы - 5 лет.

Посудомоечные маши­ны. Предназначены для ме­ханического мытья посуды.

«Радуга» - автоматичес­кая машина с программным управлением, снабжена на­гревателем воды, вмещает

Рис, 42, Посудомоечная машина «Страуме-2*: а - вид спереди; б — вид сзади со снятой задней стенкой; в — вид сзади. 1 - корпус; 2 — дверца; 3 - основание; 4 - нижний щит; 5 - клапан; 6, 8 — шланги; 7 — приводной ремень; 9 — винт; 10 — гайка; 11 — отверстие; 12 — сливной шланг; 73 — тройник.

одновременно 18 тарелок, 14 стаканов и чашек, 6 комплек­тов ножей и вилок.

«Страуме-1» - малогабаритная настольная машина, обес­печивающая загрузку 12 тарелок, 4 стаканов, 4 комплектов ножей, вилок и ложек.

«Страуме-2»- настольная машина, вмещает одновремен­но 12 тарелок, 4 стакана, 8 ложек, 4 вилки и 4 ножа.

Машина «Страуме-2» состоит из трех частей: основания 3 (рис. 42, a-в), в котором смонтирован привод, корпуса 1 с импеллерным разбрызгивателем в виде рабочего колеса с лопатками и переключающим клапаном, корзины для уклад­ки посуды. Для установки машины (ее основание должно быть не ниже уровня кухонной раковины) необходимо снять ниж­ний щит 4 основания, освободить хомутики, стягивающие шланги 6 и 8, снять шланги с тройника 13 и развернуть его на 180е, после чего снова присоединить шланги и устано­вить нижний щит основания. Вставить вилку шнура питания в штепсельную розетку. Открыть дверцу 2 машины и выдви­нуть корзину. Загрузить корзину грязной посудой. Устано­вить ее в корпус машины, закрыть дверцу. Надеть наливной шланг расширенным концом на кран с холодной водой, а другой конец вставить штуцером в отверстие 1, Сливной шланг 12 вложить в кухонную раковину.

Ручку клапана 5 устанавливают в положение «мойка». Открывают кран и, после того как вода начнет вытекать из сливного шланга в раковину, закрывают его. Включают ма­шину кнопкой выключателя.

При ослаблении приводного ремня 7 необходимо отпус­тить винт 9 и подтянуть гайку 10, после чего винт затянуть снова

Техническая характеристика
посудомоечных машин
«Радуга* *Стоауме-1* *Страуме-2- МПБ
Номинальное
напряжение, В 220 220 1 27 или 220 220
Потребляемая мощность, кВт:
при подогреве 1 - - 2
без подогрева 0:18 0.23 0,23 0 25
Расход воды
на один цикл, л . 9-10 Ю-12 10-12 50
Продолжительность
мойки, мин 20 8-10 3-10 45
900 510 510 530
Габаритные X

540

к

500

500 X

600

размеры, мм X X < X
600 520 585 460
Масса, кг 55 22 25 50
Датчик температуры
воды - - - дт
Датчик уровня воды - - - ду

При ремонте (.табл. 9) посудомоечных машин могут вы­полняться следующие работы: замена и ремонт шнура пита­ния;. замена сливных и наливных шлангов; замена или под­тяжка хомутиков на шлангах; замена импеллера, шкивов, при­водного ремня, ручек, резинового уплотнения дверцы и кор­пуса, тройника; ремонт устройства для перелива и слива моющей жидкости; пЗйка и сварка неразъемных соединений; реставрация наружных поверхностей

<< | >>
Источник: Коллектив авторов. Справочник домашнего электрика. 1996

Еще по теме ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ:

  1. Дело Давида и Николая Чхотуа и др. (Тифлисское дело)
  2. ПРОФИЛАКТИКА
  3. Часть седьмая и последняя. Правила психологической безопасности или как не попасть на плохой тренинг
  4. Необычные люди
  5. Что человек может?
  6. ПРИМЕРНЫЕ КРАТКИЕ ОПИСАНИЯ ПРОФЕССИЙ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ПРОСВЕЩЕНИЯ УЧАЩИХСЯ
  7. Глава 21 Организационные основы питания в лечебно-профилактических учреждения
  8. Глава IV Здоровье
  9. ГЛАВА XVI
  10. ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ГЛОТКИ
  11. УВОДЕ В НЕМЕЦКО-ФАШИСТСКОЕ РАБСТВО МИРНЫХ СОВЕТСКИХ ГРАЖДАН И ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЭТО ПРЕСТУПЛЕНИЕ ГЕРМАНСКИХ ВЛАСТЕЙ И ЧАСТНЫХ ЛИЦ, ЭКСПЛУАТИРУЮЩИХ ПОДНЕВОЛЬНЫЙ ТРУД СОВЕТСКИХ ГРАЖДАН В ГЕРМАНИИ»
  12. Ультразвуковая опасность
  13. Описание отдельных элементов плана
  14. ЭЛЕКТРИЧЕСТВО В НАШЕМ БЫТУ (Вместо вступления)
  15. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ
  16. СОВЕТЫ МАЛЕНЬКИЕ - ПОЛЬЗА БОЛЬШАЯ